冬瓜利水利尿，性涼，非常適合這個(gè)夏天食用。將冬瓜和蛋白質(zhì)豐富的排骨一起熬成美味的鮮湯，不僅營(yíng)養(yǎng)還很美味。今天健康營(yíng)養(yǎng)小編就和大家一起來(lái)分享冬瓜排骨湯怎么煮得好吃的方法，想知道冬瓜的營(yíng)養(yǎng)有哪些就看吧。

冬瓜排骨湯的做法

1 冬瓜切片備用，生姜切大片放入鍋中，水煮開(kāi)。 2 小排骨放入滾水中去血腥，大概3分鐘左右。 3 將血水倒掉，生姜片也不要了。再重新用清水去一遍血腥，象上面所說(shuō)的那樣。(也就是說(shuō)去血腥這個(gè)步驟重復(fù)2遍) 4 重新?lián)Q新水，放入新的生姜片和香蔥，把小排放入，加入調(diào)味料，一點(diǎn)鹽和糖，還有生抽。(其實(shí)也可以不放調(diào)料，在最后放可以使湯水更加清淡)用大火煮15分鐘左右。 5 然后加入冬瓜片，改用小火燜煮，如果想菜和肉都酥一些，就長(zhǎng)一點(diǎn)時(shí)間。30分鐘左右。 6 最后快出鍋之前，可以根據(jù)口味加入調(diào)味料。 特色

小貼士

其實(shí)這道菜挺簡(jiǎn)單的，現(xiàn)在的小排骨在市場(chǎng)上都可以切好了，回來(lái)只要洗洗就好。這個(gè)菜喝湯蠻有營(yíng)養(yǎng)的，又沒(méi)有放油，所以味道還是稍微清淡一些的好～

看完上面的這些知識(shí)后，你知道冬瓜排骨湯要怎么煮了嗎?是不是很簡(jiǎn)單呢?材料也是我們?nèi)粘？梢栽诓耸谢蛘叱�市買(mǎi)的，大家不妨趕快買(mǎi)回家試試吧!