冬天吃羊肉和什么最搭配呢?寒冷冬季正是吃羊肉的最佳時(shí)節(jié)，不僅能驅(qū)寒保暖還能樣防病。但單一的食用羊肉，一不小心就會(huì)引發(fā)上火。那冬季怎么吃羊肉才不上火呢?與哪種食物搭配才能發(fā)揮其養(yǎng)生效果呢?現(xiàn)在就來(lái)看冬季進(jìn)補(bǔ)吃羊肉的最佳搭配和注意事項(xiàng)吧。

冬天吃羊肉和什么搭配

涼性、甘平性蔬菜

與羊肉最搭的食物就非新鮮蔬菜莫屬，那是因?yàn)檠蛉獗旧砭蛯儆跍責(zé)嵝允澄铮�如果多吃的話就容易上火。如果在吃羊肉的時(shí)候，與涼性和甘平性蔬菜搭配，就能起到清涼、解毒、去火的作用。而比較常見(jiàn)的涼性蔬菜有：冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等等。

豆腐

冬季吃羊肉時(shí)最好搭配點(diǎn)豆腐，這樣不僅能補(bǔ)充多種微量元素，豆腐中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用;而羊肉和蘿卜做成一道菜，則能充分發(fā)揮蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱的作用。

白酒與紅酒

羊肉在中餐中屬于厚重味道的食物，有膻味，香味也重，需要熱食，油膩重。因此配高度白酒比較爽口，刺激味覺(jué)還助消化。在西餐中羊肉屬于紅肉，通常是配紅酒，像雞肉、魚(yú)肉這類(lèi)白肉才配白酒。而且西餐羊肉的作法與中餐截然不同，因此在搭配上才會(huì)不同。

現(xiàn)在你知道冬季該怎么吃羊肉不上火了吧，及時(shí)與有助于去火的食材搭配，其食用的次數(shù)和量都不宜過(guò)多，這樣才能健健康康的為自己的身體進(jìn)補(bǔ)。希望朋友們能牢記于心。