酸梅湯都有解渴消暑功效，這是大眾人群都知道的事，轉(zhuǎn)眼又到了炎熱的夏天，酸酸甜甜的酸梅湯，又會再一次掀起人們對酸梅湯的渴望，所以為更正確的在夏天享受酸梅湯，先來看下，酸梅湯的真正功效是什么。

1、酸梅湯有抗疲勞的功效

中醫(yī)介紹酸梅湯從營養(yǎng)成分上來說，有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，并驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)。身體內(nèi)乳酸含量過高，是導(dǎo)致人疲勞的重要原因。

2、酸梅湯有提神作用

當(dāng)夏日疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。另外，這么多酸性物質(zhì)還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外游玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多后，起到醒酒的作用。

3、酸梅湯有利于身體酸堿平衡

酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數(shù)百倍。雖然味道酸，但它屬于堿性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助于體內(nèi)血液酸堿值趨于平衡。

4、酸梅湯可以降肝火

從中醫(yī)上來講，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟。另外，酸

梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發(fā)炎的部位，緩解疼痛。

喝酸梅湯時應(yīng)注意

1、在常溫下，酸梅湯是很容易變質(zhì)的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經(jīng)變質(zhì)不能喝了。如果酸梅湯一次喝不完，最好在冰箱里存放。

2、枸杞補益肝腎、明目，對久坐案頭工作的朋友特別好，配進酸梅湯里也不會上火，又增加了獨特的口感，強烈推薦!

3、每包可以煮出至少三升酸梅湯�？谖侗容^輕的人，可以加水至四升。

4、原料用的是藥用的制烏梅，而制烏梅的炮制方法就是煙熏的。所以不可避免。老北京的酸梅湯，喝得就是這個原汁原味兒。喝喝看，絕不是市場上瓶裝飲料的味。

酸梅湯的確是夏天消暑的好伴侶哦，大家不妨在夏天做上一些酸楊湯，給自已解暑開胃，但是在酸梅湯也并非人人適可，所以在決定飲用酸梅湯同時，也要根據(jù)自身的體質(zhì)來哦。