大家在生活當中需要注意傷寒的出現(xiàn)，當出現(xiàn)這種疾病時，患者必須要注意合理的進行飲食，很多的患者因為發(fā)熱，所以會出現(xiàn)食欲減退的現(xiàn)象，因此平時生活中應該多吃一些半流食，而且要注意一些調(diào)養(yǎng)方法。傷寒患者如何進行健康飲食？

1.高燒階段要采用流質(zhì)、半流質(zhì)飲食如米粥、蛋羹、藕粉、菜泥、果汁等。多飲水以補充體液消耗，用以降溫排毒。

2、緩解期的病人食欲有所好轉(zhuǎn)，但由于這一階段易引起腸出血和穿孔，要采用易消化、少渣、細軟的飲食。禁用粗纖維和刺激腸蠕動、腸脹氣的食物。不宜飲用牛奶、豆?jié){、蔗糖、甘薯等產(chǎn)氣食物。

3.恢復期的病人要逐漸由半流質(zhì)、少渣軟飲食物轉(zhuǎn)化為普通飲食。原則上吃高能量、高蛋白、高碳水化合物的食物。

A.能量一般控制在2000-2400千卡以上.

B.以碳水化合物為主。

C.蛋白質(zhì)供給要高于健康人，

D.宜食用奶、蛋、肝、瘦肉、豆制品等高質(zhì)量食物。

4、原則上在恢復期的傷寒病人的雞、魚、肉、蛋是可以食用的，但最好不要用煎、炸的方法。大蒜的食用也最好由少至多，逐漸增加。

傷寒患者的飲食要求。

1、熱能來源應該以糖類為主，每日每千克體重供給熱能40～60千卡，換言之，每人每天平均需要2500～300千卡。因為糖類不僅容易消化吸收，而且可以減少體內(nèi)脂肪和蛋白質(zhì)被氧化消耗，從而可以防止產(chǎn)生代謝性酸中毒。

2、蛋白質(zhì)的供給應該保持在每日每千克體重1.5～2.0克，也就是每日膳食至少應該含蛋白質(zhì)75克。奶類、蛋類、肝類、豆制品和去骨的魚肉以及瘦肉等容易消化的蛋白質(zhì)食物都是比較好的選擇。

3、脂肪適量供應，每日約為60克，以較容易消化的奶油、蛋黃最為理想，植物油也是選擇之一。

4、為了保持病人身體的正常代謝，促進細菌毒素的排泄和健康的恢復，水分、維生素和無機鹽的供應量也應該增加，一般每日攝水量在300毫升左右，維生素B族和維生素C應該多于正常人需要，食鹽每日在4克左右。

5、病人在高燒階段應該采用流質(zhì)或者半流質(zhì)飲食，如牛奶、藕粉、米粥、蒸蛋、肉汁、菜泥、菜湯、果汁等。

溫馨提示，希望上述的飲食方法大家有所認識。平時生活中需要注意調(diào)理方法，要注意有效的增強營養(yǎng)而且要注意促進患者的正常代謝，避免造成排泄受到影響，有效地多吃一些維生素，無機鹽，避免造成身體受到更多影響而且要注意有效的補充脂肪。