常見的肝炎種類有許多種甲肝就屬于比較常見的肝炎中的一種，這種疾病的發(fā)生和人們的日常飲食有著非常密切的關系，所謂病從口入在平時飲食生活中大家要格外關注飲食的合理性，那么，飲食中要注意哪些容易引起甲肝癥狀的事項呢？

1 生吃海鮮

容易攜帶甲肝病毒的海產(chǎn)品有蝦類、蟹類和毛蚶、牡蠣、蛤蜊、蟶子等貝類，其中尤以貝類海產(chǎn)品最“危險”，1988年上海曾爆發(fā)因食用不潔毛蚶引發(fā)的大規(guī)模甲肝疫情，超過30萬人染病。所以生吃、半生吃或僅用一般的開水涮等食用方式都易感染甲肝病毒。個人食用海鮮務必燒熟煮透，并有所節(jié)制，以免惹病上身。

2 愛上大排擋

大排檔的經(jīng)濟實惠和地道的美味讓不少人流連忘返，但常吃衛(wèi)生條件沒有保障的大排檔卻極易惹甲肝上身。甲肝病毒在春季極其活躍，如果大排檔的食物和餐具往往沒有經(jīng)過嚴格清潔和消毒，無法消滅甲肝病毒，就是一個極大的致病源。所以，在春季應盡量減少到大排檔就餐的幾率;如果非要到大排檔就餐，應選擇避免生食和涼拌菜。

3 猛吃火鍋

火鍋是一年四季都很受歡迎的美食，在春季也總能吸引眾多食客。但猛吃火鍋卻是導致甲肝的又一罪魁禍首�；疱伈似坟S富，一般都包括豬、牛、羊肉，各種動物內(nèi)臟和海鮮、蔬菜等等。由于食材多，致病源也隨之增多。因此，火鍋的食材一定要保證清潔衛(wèi)生，蔬菜和肉食在食用前都務必洗凈;燙食時不要一味追求鮮脆，為安全起見，涮肉片、百葉、黃喉、毛肚等最好在鍋里煮得久一點，涮海產(chǎn)如貝殼類、蠔、螺等更要煮熟。

4 隨便喝生水

運動量大的學生和孩子，往往在大量出汗后，為了圖省事和涼快，就隨便找生水解渴。同時由于出門春游踏青的人較多，這部分人群在外飲用生水的幾率也較高。故此，本網(wǎng)提醒讀者朋友，個人在春季要特別注意飲水安全，無論是自來水還是井水，都應在燒開后再喝。即使是桶裝飲用水，也應謹防其水源或者中間環(huán)節(jié)受過污染，例如2008年4月貴州就曾爆發(fā)因不潔桶裝水引發(fā)的群體性甲肝疫情，近 300人被感染，所以為安全起見，桶裝水也應燒開后再喝。

甲肝究竟都有哪些具體的危害呢?接下來，有請專家為大家做出詳細的講解。

1、對肝臟的損害

各型急性病毒性肝炎患者大多在6個月內(nèi)恢復，尤其是甲型和乙型肝炎。但如為急性重癥肝炎或急性重癥肝炎，則病死率很高，可達60%-70%，即使恢復，也往往發(fā)展為肝硬化。甲肝演變?yōu)槁�性肝炎，肝硬化者很少。但急性乙肝約15%左右轉變?yōu)槁�性肝炎，國�?nèi)報告一組1357例急性乙肝，經(jīng)2-10年隨訪，發(fā)現(xiàn)為慢性肝炎和肝硬化者分別為16%和2%，約0.6%發(fā)生肝癌。丙肝演變?yōu)槁�性肝炎者更高，約26%-55%，現(xiàn)已證實有些肝硬化和肝癌是由丙肝演變而來。故乙肝和丙肝的危害性很大，有相當一部分病人由慢性肝炎演變?yōu)楦斡不�和肝癌�?/p>

2、對身體其他器官的侵害

肝炎病毒可侵犯其他器官，如乙肝病毒標志亦可在腎，胰，骨髓，甲狀腺找到。因此病毒性肝炎還有一個危害性，即是肝外組織的并發(fā)癥，如關節(jié)炎，腎小球炎，結節(jié)性多動脈炎等，較少見的有糖尿病，脂肪肝，再生障礙性貧血，多發(fā)性神經(jīng)炎，胸膜炎，心肌炎和心包炎等。發(fā)生肝外并發(fā)癥以乙型肝炎多見。

3、對患者心理的傷害

病毒性肝炎不僅對患者的身體甚至生命造成危害，而且對患者心理上的打擊也是十分沉重的。無論是肝炎患者還是病毒攜帶者，在生活、社交、求職、升學等方面都會受到嚴重影響，由此改變一生的命運，這樣的例子實在是不勝枚舉。

溫馨提示，對于長期喜歡喝生水的人群，要特別注意一些疾病的發(fā)生有其是在春季的時候一定要注意飲水的正確性，謹防飲用一些受過污染的水源會引起甲肝疾病癥狀發(fā)生，積極配合醫(yī)生做好全面治療工作平時也要多注意日常的護理事項。