細菌性痢疾是一種傳染性極強的疾病，傳播途徑廣泛，高發(fā)于夏季。細菌性痢疾對*的危害很大，輕者會有腹痛腹瀉等癥狀，重者會出現(xiàn)大便呈膿血樣，量少，腹痛劇烈，并很快出現(xiàn)脫水癥狀。做好細菌性痢疾的預防工作，必須首先了解它的傳播途徑。

細菌性痢疾痢疾是病從口入的腸道傳染病，主要是通過糞-口傳播，傳播途徑主要有以下四種：

(1)食物型傳播：近年來食物型暴發(fā)較以往多見。痢疾桿菌在蔬菜、瓜果、腌菜中能生存1～2周，并可在葡萄、黃瓜、涼粉、西紅柿等食品上繁殖，所以食用生冷食物及不潔瓜果可引起菌痢發(fā)生。帶菌的廚師和用痢疾桿菌污染食品做涼拌冷食等，�？梢�起菌痢暴發(fā)。

(2)水型傳播：痢疾桿菌污染水源可引起暴發(fā)流行。若病人與帶菌者的糞便處理不當，水源保護不好，被糞便污染的天然水、井水、自來水未經(jīng)消毒飲用，常是引起菌痢暴發(fā)的根源。

(3)日常生活接觸型傳播：主要通過污染的手而傳播，這種生活接觸是非流行季節(jié)中散發(fā)病例的主要傳播途徑。如桌椅、玩具、門把、公共汽車扶手等，均可被痢疾桿菌污染，若用手接觸上述污染品后，即可帶菌，如果馬上去抓食品，或小孩有吸吮手指的習慣，就會把細菌送入口中而致病。

(4)蒼蠅傳播：蒼蠅有糞、食兼食的習性，極易造成食物污染，不少地區(qū)觀察到痢疾的流行與蒼蠅消長期一致。

飲食禁忌

一、忌肉類濃汁及動物內(nèi)臟

因其含有大量的含氮浸出物，如嘌呤堿和氨基酸等。含氮浸出物具有刺激胃液分泌作用，汁越濃作用越強，加重了消化道負擔。而且細菌性痢疾病人腸道有病變，有惡心嘔吐等癥，消化吸收更差。

二、忌粗纖維、脹氣食物

如芥菜、芹菜、韭菜等纖維粗較多的食物，不易消化，導致局部充血、水腫，炎癥不易愈合。而牛奶和糖、豆制品也易引起腸道蠕動增加，導致脹氣。

三、忌刺激類食物

如煎、炸及腌、熏的大塊魚肉，對腸壁有直接刺激，使腸壁損傷加劇;這些食物又難以消化，脹氣發(fā)熱，停留的時間長，會加重消化道負擔。

四、忌污染食物

未經(jīng)消毒的瓜果蔬菜，這些既帶菌又易引起中毒，是致病因素，并使病人抵抗力下降。

五、忌性寒滑腸食物

如荸薺、甲魚、生梨、花生等物，性寒傷脾胃，易滑腸致瀉，故忌用。

六、忌辛熱刺激食物

韭菜、羊肉、辣椒、鮮辣椒粉和濃茶、酒、各種咖啡飲料，都是強烈的刺激品，致血管痙攣收縮，使粘膜充血、水腫、破損，故忌用。

夏季是細菌性痢疾的高發(fā)季節(jié)，做好預防工作對家人的健康很重要。通過本文，您對細菌性痢疾的傳播途徑有了一個深刻的了解，相信對您的預防工作會有很大的幫助。