美國康奈爾大學(xué)醫(yī)學(xué)研究人員稱，大蒜可預(yù)防炭疽菌感染。

據(jù)報(bào)道，研究人員認(rèn)為，每天只要吃一些大蒜便能增強(qiáng)身體免疫功能，有助預(yù)防感染炭疽菌。大蒜中的蒜素是天然抗生素，而炭疽菌對這種物質(zhì)不具備抗御能力。

康奈爾大學(xué)研究人員早在1998年進(jìn)行試驗(yàn)時(shí)即發(fā)現(xiàn)，大蒜及唇形科植物的植物油可殺死炭疽菌及接受測試的每一種細(xì)菌。

美國衛(wèi)生部門官員曾警告，如無必要，不要服用抗生素類藥物，以免產(chǎn)生副作用，而進(jìn)食大蒜等，則不會(huì)出現(xiàn)副作用。

報(bào)道說，印度的醫(yī)學(xué)專家也同意美國同行的觀點(diǎn)，他們認(rèn)為，大蒜提取出的汁液，對付炭疽菌的抗感染能力比青霉素、四環(huán)素、氨必西林、紅霉素及其他傳統(tǒng)抗生素還大。