乙肝患者在逐年有攀升的趨勢，而且發(fā)病率也在居高不下，這種病對患者和家屬都是很痛苦的，得了這種病以后其表現(xiàn)癥狀都各不相同，時刻要多注意因為疼起來是不要命的，也會大大的影響患者的飲食，那接下來就大家介紹乙肝病人飲食原則有哪些？

1、乙肝患者飲食原則之一就是保證患者的維生素補充。那么什么樣的食物含有維生素?維生素A食物，牛奶，蛋黃，動物肝臟，胡蘿卜，韭菜，空心菜，金針菜，小白菜等;含維生素B1的食物：如全 麥，新鮮蔬菜，水果等;含維生素B2的有小米，大豆，蛋，乳類等;維生素B6的有動物肝臟，腰子，瘦肉等;維生素C的有柿子椒，油菜，莧菜，山楂等。

2、乙肝患者飲食還要注意不吃高熱量的食物。專家介紹說，一些高糖和高熱量食物在肝內(nèi)合成低密度脂類物質(zhì)，使血中甘油三脂等脂類物質(zhì)增多;血粘稠度增加，微血管中紅細胞和血小板發(fā)生聚集 和阻塞現(xiàn)象;另外，高糖，高熱量的飲食造成營養(yǎng)過剩，促使體內(nèi)脂類物質(zhì)增多而易發(fā)生高血脂與脂肪肝，從而加重肝炎病變，使之遷延不愈。

3、乙肝患者飲食的原則還有什么呢?專家提示我們的病人，我們還應多食一些含蛋白質(zhì)的食物。蛋白質(zhì)是*一切細胞組織的物質(zhì)基礎。患肝病時，因肝臟細胞受損害，機體免疫功能降低等，需要 蛋白質(zhì)進行修復，并增強免疫功能，每天要適量進食含量豐富的動物蛋白和蛋氨酸的食物，如淡菜，魷魚，瘦肉，蛋，魚，豆類及豆制品等。

介紹什么是導致乙肝發(fā)生的病因?

1、家族性傳播：我國乙肝高發(fā)的主要原因是：我來源于家庭性的垂直傳播，包括母嬰垂直傳播和父嬰垂直傳播的兩種形式，尤其以母嬰垂直傳播居多。母親如果乙肝E抗原為陽性，所生子女如果未打乙肝疫苗，大都會成為乙肝病毒攜帶者。

2、預防意識欠缺：乙肝疫苗已經(jīng)問世近20年，它是阻斷乙肝垂直傳播的最佳措施，但是，由于經(jīng)濟條件較差以及預防意識欠缺，都是慢性乙肝的發(fā)病原因，我國乙肝疫苗的接種工作始終開展得不夠理想，到現(xiàn)在也只有不到一半的人口接種過乙肝疫苗。這就使得對乙肝的預防難以奏效，慢性乙肝病例越來越多。

3、嬰幼兒期感染病毒：最初感染乙肝病毒的年齡與慢性乙肝有密切關系。有研究表明：胎兒、新生兒一旦感染乙肝病毒，約有90%-傳統(tǒng)療法的3-5倍會成為慢性病毒攜帶者;兒童期感染乙肝病毒后，約有20%會成為慢性病毒攜帶者。

4、漏診：急性期隱匿起病的無黃疸型肝炎比急性黃疸型肝炎容易發(fā)展為慢性肝炎，這與無黃疸型肝炎患者容易被誤診或漏診，從而沒有得到及時診治和休息有關。

5、免疫功能低下者感染病毒：腎移植、腫瘤、白血病、艾滋病血液者感染乙肝病毒后常是慢性乙肝的發(fā)病原因。乙型肝炎發(fā)病的急性期使用腎上腺糖皮質(zhì)激素等免疫抵制劑治療者，常能破壞患者體內(nèi)的免疫平衡，也容易使急性肝炎轉(zhuǎn)變?yōu)槁�性肝炎�?/p>

看到上面的內(nèi)容，乙肝病人應該知道最重要注意什么了吧，特別是在飲食上俗話說人是鐵飯是鋼，但也不能吃自己對身體不好的食物，多吃一些易對乙肝病人有營養(yǎng)的易吸收的，最重要還是要積極的治療雙管齊下希望乙肝患者早日康復，幸福的生活。