很多男人喜歡吃雞蛋，雞蛋是最廉價(jià)的平民保健品，吃雞蛋不但可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，也是很多男人健身必不可少的補(bǔ)品。眾所周知，有營養(yǎng)的食物需要正確烹調(diào)才能發(fā)揮出其健康功效，對于雞蛋、鴨蛋等蛋類食品也是如此。專家總結(jié)了“飲食中的六大壞蛋”(壞蛋指數(shù)以五個(gè)★為最不健康)，男人一定要遠(yuǎn)離才好。

1、油炸雞蛋

壞蛋指數(shù)﹕★★★★★“增癌變風(fēng)險(xiǎn)”。

點(diǎn)評：高溫油炸會(huì)改變油脂結(jié)構(gòu)，產(chǎn)生大量自由基和反式脂肪，前者侵襲健康細(xì)胞，增加細(xì)胞癌變幾率;后者會(huì)增加體內(nèi)壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

2、咸蛋

壞蛋指數(shù)﹕★★★★“血壓上升”。

點(diǎn)評：制作過程中加入大量鹽分腌制，因此鈉含量高。鈉攝入量超標(biāo)，會(huì)導(dǎo)致血壓上升，增加心腦血管患病風(fēng)險(xiǎn)。