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豆豉。豆豉是用豆醬制作的一種豆制品，比豆腐更具肉的味道和紋理，更是含有兩倍的蛋白質(zhì)。建議購(gòu)買(mǎi)有機(jī)大豆制品或者帶有非轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)的品牌。轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品可能引發(fā)過(guò)敏、炎癥，甚至增加癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，它們可能還打過(guò)農(nóng)藥�？梢栽谑称返甑睦洳貐^(qū)購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)的品牌，然后在炸薯?xiàng)l，沙拉和炸玉米餅中放入120克豆豉調(diào)味。