身邊很多事物看起來不怎么起眼，其實有著很好的保健養(yǎng)生功效。霜打的茄子很多人都不再喜歡吃，直接扔掉的都有，但你們可否知道霜打的茄子其實是很好的抗癌食材?苦瓜雖然味道不好，不常吃苦瓜不但可以治療糖尿病，抗癌也是很不錯的食物。所以這類食材大家不妨多吃。

常言道：藥補不如食補。生活當中，針對每個人自身的身體狀況和一些食物的特別功效，我們可以對飲食做出調(diào)整，簡單易行，事半功倍，對于身體健康大有裨益。下列食物因其特別功效，可以稱得上是食物里的抗癌衛(wèi)士。

1)茄子：“霜打茄子”是好藥

中藥許多方劑及民間驗方中，時常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越來越多證據(jù)表明，茄子具有抗癌功能。曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質(zhì)，用于治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。另外，茄子中含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿、紫蘇甙、茄色甙等多種生物堿物質(zhì)，其中龍葵堿、葫蘆素被證實具抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥，古代就有用茄根治療腫瘤的。茄子還含有豐富的營養(yǎng)成分，除維生素A、C偏低外，其他維生素和礦物質(zhì)幾乎跟西紅柿差不多，而蛋白質(zhì)和鈣甚至比西紅柿高3倍。

2)苦瓜：李時珍稱其為“一等瓜”

苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴重，不少人很“好”這一口，也有人對其敬而遠之。但真正給它“好身份”的卻是明代大醫(yī)學(xué)家李時珍，他稱其為“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。 西醫(yī)更證明，苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白，它是一種能激活免疫細胞的活性蛋白，通過免疫細胞做“二傳手”，將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉�？喙戏N子中含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細胞的侵襲和轉(zhuǎn)移。