老年健康是非常重要，年齡越大就越在乎自己的身體健康，因?yàn)楝F(xiàn)在的疾病太多了，男人身體的健康和男人的飲食有很大的關(guān)系，姜是我們生活中非常熟悉的一種食物，但是我們一定要健康的吃姜，那么你們知道吃姜的誤區(qū)嗎?

一、爛姜不爛味

常常聽老人說“爛姜不爛味”，用爛姜來做調(diào)料，但這其實(shí)是不對的，因?yàn)榻�在腐爛后會產(chǎn)生有毒物質(zhì)黃樟素，有可能會誘發(fā)肝癌、食道癌等疾病。

二、生姜配紅糖

從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，但不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

三、吃姜過量。

姜并非吃越多越好。天氣炎熱時，人們?nèi)菀卓诟伞�煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根�?jù)中醫(yī)學(xué)上的“熱者寒之”原則，不宜多吃。但是可以在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。

四、吃姜去不去皮都一樣

中醫(yī)認(rèn)為，生姜肉適用于風(fēng)寒感冒、脾胃虛寒引起的胃痛嘔吐、女性經(jīng)期受寒及寒性痛經(jīng)者。而生姜皮性味辛涼、微寒、止汗，與生姜肉藥性正好相反，因此生姜在用于上述病癥時最好是去掉皮，以免妨礙生姜充分發(fā)揮其辛溫解表的功能。

此外，生姜在用于治療水腫時最好不要去皮，特別是當(dāng)這類患者有便秘、口臭、癰瘡、痔瘡等內(nèi)熱癥狀時，更應(yīng)使用生姜皮而不是生姜，這樣就可以避免熱性的生姜阻礙姜皮散火除熱、利水消腫功效的發(fā)揮。至于生姜入菜，一般不必去皮，洗凈即可，尤其在寒冷的冬季，烹調(diào)羊肉、火鍋等熱性菜肴時，最好放不去皮的生姜，只有在食用螃蟹、苦瓜等寒涼性菜肴時或脾胃虛寒者，才去掉生姜皮。

生活中的健康食物有很多，但是我們一定要健康的飲食，以上這些都是男人吃姜的誤區(qū)，為了自己的身體健康，以上的誤區(qū)千萬不要吃姜，我們知道姜是一種非常好的御寒食品，健康的吃姜可以維護(hù)好男人的身體健康。