據(jù)海外研究發(fā)現(xiàn)，每天攝入兩杯咖啡不僅可以使人頭腦清醒、精神振奮，而且可以降低男士膽石形成的風險。

此結論來自美國對46000名醫(yī)務工作者進行的長達十年的研究。這些醫(yī)務工作者分別是獸醫(yī)、牙醫(yī)、足醫(yī)、配鏡師及骨科醫(yī)生。

科研人員發(fā)現(xiàn)，攝入過濾過的、速溶的或用咖啡器煮過的咖啡，對減少男士膽石形成具有直接的影響。他們通過對數(shù)萬名男士的數(shù)百次研究發(fā)現(xiàn)，每天平均攝入二三杯咖啡的男士比從不攝入咖啡的男士膽石形成的風險大大減少。男士如果每天攝入四杯或更多杯咖啡，形成膽結石病的風險將降低50%。

科研人員在長達十年的研究中發(fā)現(xiàn)，攝入茶、去掉咖啡因的咖啡或含有咖啡因的蘇打水不能阻止膽石形成。

目前，科研人員還不清楚為什么咖啡因具有減少男士膽石形成的作用。但通過對大量人群進行的長期研究證實，咖啡確實可以阻止男士膽石形成。