在現(xiàn)代生活中，喝豆?jié){成了新的養(yǎng)生熱潮，特別是鮮榨的。但擁護者通常只集中在女性當中，有很多人問：男人能喝豆?jié){嗎?聽說豆?jié){中含有的異黃酮，男人喝了會變娘娘腔還會伴有乳房發(fā)育。所以，男人適合喝牛奶，女人才適合喝豆?jié){，是這樣嗎?

適當吃大豆對男性有益無害

我們先來看看，所謂女人適合喝豆?jié){，主要是什么道理。

其實，這無非是因為大豆中的異黃酮類物質。它們具有弱雌激素的活性，對于更年期婦女來說，可以部分彌補雌激素水平下降帶來的種種問題，如皮膚彈性減弱、骨鈣流失加快、心跳加快、面部潮紅、情緒煩躁等。

由于植物雌激素的生物活性只有雌激素的千分之一，對于年輕的女性來說一杯豆?jié){不足以引起雌激素水平的明顯變化。對于年輕男性來說，雄激素含量甚高，一杯豆?jié){中的植物雌激素也不可能逆轉激素平衡，影響男性性征，或影響男童正常發(fā)育。反之，在植物雌激素攝入量高的時候，對于雄激素有輕微的抑制作用，因此，雄激素水平很高的年輕男子喝些豆?jié){，在一定程度上有利于減輕青春痘之類激素不平衡引起的問題。

我國食用大豆的傳統(tǒng)極為悠久。據(jù)周朝文獻記載，古老的五谷之一便包括了大豆，位列稻麥之前�？梢�，當時大豆在膳食當中是何等的重要，食用量遠比現(xiàn)在要高。然而，那時候的男性是何等的勇武健壯、慷慨激昂?我們從歷史故事中以及兵馬俑的形象中，就能夠想象得到。古人說大豆“健脾益氣，補氣養(yǎng)血”，兩千多年來，從來沒有看到過這樣的記載：因為吃大豆，男人性征發(fā)育不良雌性化。

實際上，適當吃些大豆，對于男性是有益無害的。2007年10月發(fā)表于《營養(yǎng)學雜志》 上的一項研究表明，攝入大豆蛋白可以降低男性前列腺的雄激素受體表達量，這與豆?jié){和豆制品有利于預防男性前列腺癌的多項流行病學研究結果是完全一致的。

牛奶豆?jié){是否有害與飲用量有關

反之，牛奶攝入量過多時，有促進前列腺癌發(fā)生的危險。調查發(fā)現(xiàn)，牛奶攝入量與前列腺癌發(fā)生風險有正向關聯(lián)。這并不是說喝牛奶會致癌，而是說過多的牛奶(如相當于每日3杯的量)有可能加大患前列腺癌的風險，正如吃肉過多會促進多種癌癥的發(fā)生一樣。同時，也有研究發(fā)現(xiàn)，牛奶脂肪中所含的共軛亞油酸在體外實驗中能抑制多種癌細胞，可能對于預防乳腺癌有一定的益處。