最近隨著科技的進(jìn)步，無論什么季想吃什么水果都不再是難事。不過專家們說吃反季節(jié)水果危害男人健康，這是不是真的啊!”到底吃反季節(jié)水果會(huì)不會(huì)危害男人健康呢?一起來看看吧!

反季蔬果不危害健康

這一類專家認(rèn)為，反季節(jié)生產(chǎn)的蔬果，惟一令人不爽的是，較之應(yīng)季蔬果在風(fēng)味上的確存在不足，比如西紅杮，反季節(jié)西紅柿含糖量遠(yuǎn)比應(yīng)季的低，這是因?yàn)槲骷t柿中糖分的產(chǎn)生和積蓄跟溫度有著密切關(guān)系。除了含糖量，溫度還影響西紅柿特有的氣味，一般成熟期要在20℃以上的西紅杮才能更好地積累香氣物質(zhì)。而且，即使成熟后，儲(chǔ)藏過程中也不能溫度過低，否則香氣物質(zhì)含量迅速下降。同樣因?yàn)闇囟仍�因，加上人工干預(yù)，生長期一般更短，成熟更快，反季節(jié)蔬果在營養(yǎng)方面的確不如應(yīng)季蔬果，但并不足以造成對(duì)身體健康的損害。

也有很多專業(yè)人士對(duì)孔子的意見頗不以為然。他們認(rèn)為，反季節(jié)蔬果的培育，并沒有顯著改變植物的化學(xué)組成，也沒有促使它們產(chǎn)生有毒物質(zhì)，不可能危害人們身體健康。至于農(nóng)藥和植物生長激素殘留，只要嚴(yán)格按照國家規(guī)定，同樣不會(huì)危害健康，要防的是“違規(guī)”，比如違規(guī)使用農(nóng)藥。在應(yīng)季蔬果生產(chǎn)中，此類問題同樣存在，所以并非是反季節(jié)蔬果生產(chǎn)獨(dú)有的問題。一些專家強(qiáng)調(diào)，植物生長調(diào)節(jié)劑(植物激素)，是針對(duì)植物研發(fā)，只對(duì)植物起作用，人類身上因?yàn)闆]有相應(yīng)的受體起不了

作用，所謂孩子吃了過多含有植物激素殘留的反季節(jié)蔬果，導(dǎo)致其性早熟，純屬無稽之談。

對(duì)反季蔬果應(yīng)慎重

有專家指出，一些反季節(jié)蔬果的種植過程中，最多要用到十幾種激素，比如細(xì)胞分裂素、生長素、生根素、抑制素、膨大素、催紅素等。這樣長出的蔬菜、水果，不但味道不好，營養(yǎng)價(jià)值也低，有研究表明，反季節(jié)蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值比正常應(yīng)季生產(chǎn)的蔬菜低30%左右。但最大隱患還是激素殘留，對(duì)正處于生長發(fā)育期的孩子危害更為嚴(yán)重，經(jīng)常進(jìn)食此類蔬果，可使孩子發(fā)育異常、早熟，影響終身健康。反季節(jié)蔬果的生產(chǎn)，要比正常季節(jié)生產(chǎn)使用農(nóng)藥更多，由于環(huán)境條件，比如光照不足、缺少雨水沖刷等，農(nóng)藥更不易分解，更易殘留，而激素殘留甚至比農(nóng)藥殘留的危害還大。這一派專家主張，人們對(duì)反季節(jié)蔬果應(yīng)持慎重態(tài)度，最好是不要吃，尤其不要給孩子吃。

早在2000多年前，孔子就提出了若干個(gè)“不食”的觀點(diǎn)，其中有一個(gè)就是“不時(shí)，不食”。所謂“時(shí)”，即指時(shí)令。按現(xiàn)在的話就是當(dāng)季、應(yīng)季。2000多年后，這仍舊是一個(gè)問題，學(xué)術(shù)界爭(zhēng)論激烈。

有人同意孔子的觀點(diǎn)，認(rèn)為蔬菜、水果都有自己的生長規(guī)律，違反“規(guī)律”人工調(diào)節(jié)、促長出來的東西隱患重重。比如西紅杮，正常應(yīng)該生長、成熟在夏季，若環(huán)境溫度低于15℃就不能正常開花結(jié)果。假如想一年四季都吃上西紅杮，只能使用人工合成的生長激素如番茄靈等“刺激”它們，為了使青番茄早日變紅，又必須使用化學(xué)藥劑乙烯利等催熟。雖然按照國家規(guī)定，這些藥物都被許可使用，但這樣長出來的西紅杮，和順應(yīng)季節(jié)正常生長的西紅杮有很大不同，如無籽、畸形果多等。