現(xiàn)在時(shí)代不同了，男人也開(kāi)始保養(yǎng)養(yǎng)生了，而且一點(diǎn)也不比女人差。所以說(shuō)，養(yǎng)生人人有責(zé)。對(duì)于養(yǎng)生有很多方面，一些養(yǎng)生的蔬菜對(duì)于養(yǎng)生有重大意義。下面說(shuō)一下養(yǎng)生的蔬菜吧。

花菜

花菜性平味甘，有健脾養(yǎng)胃、清肺潤(rùn)喉、清熱解毒的作用，對(duì)秋燥引起的脾虛胃熱、口臭煩渴者更為適宜�；ú怂�含的多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、微量元素硒都對(duì)抗癌、防癌有益，其中西蘭花所含維生素C更多，加之所含蛋白質(zhì)及胡蘿卜素，可提高細(xì)胞免疫功能。國(guó)外研究還發(fā)現(xiàn)，花菜中含有多種吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可以預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。

美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家號(hào)召人們?cè)谇锛径嗍秤梦魈m花，因?yàn)檫@時(shí)西蘭花花莖中營(yíng)養(yǎng)含量最高。風(fēng)車(chē)車(chē)了解到，西蘭花有“天賜的良藥”和“窮人的醫(yī)生”的美稱，因?yàn)槌３晕魈m花有爽喉、開(kāi)音、潤(rùn)肺、止咳的功效，長(zhǎng)期食用還可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病率。

推薦食譜：西蘭花燒雙菇

原料：西蘭花、白蘑菇、香菇(香菇食品)、胡蘿卜、鹽、蘑菇精、蠔油、白糖、淀粉、原味雞汁。

做法：西蘭花切成小朵，白蘑菇、香菇切片，胡蘿卜切丁，待用。鍋內(nèi)放適量蠔油和太太樂(lè)原味雞汁，下入全部原料小火煨5分鐘，用鹽、太太樂(lè)蘑菇精、白糖調(diào)味后，再用淀粉勾薄芡，即成。

山藥

作為白色食物之一的山藥，中藥材稱淮山、淮山藥、懷山藥等。因其營(yíng)養(yǎng)豐富，自古以來(lái)就被視為物美價(jià)廉的補(bǔ)虛佳品，尤其山藥含皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑、滋潤(rùn)作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，益肺止咳。而且，山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人食療佳品。補(bǔ)脾養(yǎng)胃以鐵棍山藥最佳。

另外，山藥既能充糧，又為佳蔬，還是滋補(bǔ)藥品。在所有的芋類之中，山藥是唯一能夠生吃的種類。山藥可蒸、炒、煮、炸、燒、溜、拔絲等。

推薦食譜：山藥紅豆羹

原料：山藥、紅小豆各100克、白糖50克、糖桂花、水淀粉各適量。

做法：山藥去皮，洗凈，煮熟，切粒;紅小豆洗凈，入清水中浸泡30分鐘;鍋置火上，放入紅小豆和適最清水大火熬煮，待紅小豆煮爛時(shí)，放入熟山藥粒，加入白糖，用水淀粉勾芡，撒上少許糖桂花即可。

以上是花菜和山藥兩種養(yǎng)生蔬菜的屬性及其養(yǎng)生食譜，大家可以知道花菜和山藥對(duì)男人的養(yǎng)生功不可沒(méi)了吧!我在這里希望大家能記住這兩種養(yǎng)生的蔬菜。它們也適合平常人的消費(fèi)，簡(jiǎn)單實(shí)惠。在現(xiàn)實(shí)生活中我們就能買(mǎi)到，快去買(mǎi)吧!