轉(zhuǎn)基因食品都有哪些種類？轉(zhuǎn)基因食品沒有一點好處嗎？其實不然，轉(zhuǎn)基因技術(shù)已經(jīng)在我們身邊存在十幾年了，盡管人民對轉(zhuǎn)基因食品一直存在很多的疑問和不信任，但不得不說，轉(zhuǎn)基因食品一直在極大地改變著我們的生活。這里就為大家介紹一下轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的四種大分類。

第一類：植物性轉(zhuǎn)基因食品

植物性轉(zhuǎn)基因食品

植物性轉(zhuǎn)基因食品很多。例如，面包生產(chǎn)需要高蛋白質(zhì)含量的小麥，而目前的小麥品種含蛋白質(zhì)較低，將高效表達(dá)的蛋白基因轉(zhuǎn)入小麥，將會使做成的面包具有更好的焙烤性能。 番茄是一種營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟價值很高的果蔬，但它不耐貯藏。為了解決番茄這類果實的貯藏問題，研究者發(fā)現(xiàn)，控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因，是導(dǎo)致植物衰老的重要基因，如果能夠利用基因工程的方法抑制這個基因的表達(dá)，那么衰老激素乙烯的生物合成就會得到控制，番茄也就不會容易變軟和腐爛了。美國、中國等國家的多位科學(xué)家經(jīng)過努力，已培育出了這樣的番茄新品種。這種番茄抗衰老，抗軟化，耐貯藏，能長途運輸，可減少加工生產(chǎn)及運輸中的浪費。