對(duì)于飲食，大家都覺得要多樣，認(rèn)為食物的選擇越多樣的越好，但是其實(shí)在很多時(shí)候大家都對(duì)此誤解了，飲食的多樣性并不是越多越好，這其中其實(shí)是有很大的講究的，下面就來(lái)具體的看看吧。

早上起來(lái)，吃了三片面包，一杯牛奶;上午兩片奶油曲奇當(dāng)點(diǎn)心;中午是肉絲面，上面綴有幾根黃瓜絲和幾根香菜;下午喝了一瓶飲料，吃了一包蝦條;晚上是饅頭、紅燒排骨、炒土豆絲，還有一個(gè)即沖的紫菜湯。

這份食譜聽起來(lái)是不是很豐富?可是，其中有幾種食物原料呢?無(wú)論面包、曲奇、面條、饅頭還是蝦條，無(wú)非都是白面粉的變形而已。肉絲和排骨都是豬肉。只有土豆絲和牛奶還多一些，黃瓜、香菜和紫菜數(shù)量甚微，起不到多少營(yíng)養(yǎng)作用，甜飲料更不必說(shuō)了。

原來(lái)，這看似豐富營(yíng)養(yǎng)的飲食，只不過(guò)是白面粉加豬肉等四種食品的組合而已。其實(shí)，現(xiàn)代飲食生活中，這樣的單調(diào)隨處可見。各種變化多端的甜飲料，其核心就是糖加檸檬酸，最多添加10%的果汁而已;各種點(diǎn)心、餅干、蛋糕等，主要原料無(wú)非是白面粉加上糖和油……這樣想想，一天的飲食怎么能不單調(diào)呢? 

我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的膳食指南當(dāng)中，第一條就提到“食物多樣”。這個(gè)多樣并不是白面饅頭、白面餅干、白面燒餅的多樣，也不是早上吃豬肉腸、中午吃炒肉絲、晚上吃紅燒肉的多樣，而是食物原料的多樣，以及食物類別的多樣。

每日食物如何安排才不單調(diào)呢?食物的原料應(yīng)當(dāng)在15種以上，而且不包括調(diào)味品。如果做不到，無(wú)論如何，也應(yīng)當(dāng)在10種以上。這些食品應(yīng)當(dāng)包括糧食、蔬菜、水果、豆類和豆制品、奶類以及少量魚肉類。

讓我來(lái)把剛才那個(gè)食譜改一改。早上，一片面包，一碗牛奶燕麥粥，還有一只咸鴨蛋;上午一個(gè)橘子和一把開心果;中午是肉絲蕎麥面，加上一碟涼拌胡蘿卜海帶絲;下午喝一小杯酸奶;晚上是米飯、芹菜炒香干、涼拌菠菜，還有一個(gè)即沖的紫菜湯。其實(shí)，只要有這個(gè)意識(shí)，減少加工食品，注意食物原料的多樣化，均衡營(yíng)養(yǎng)并不難!

那么現(xiàn)在的你是不是知道了什么是食物的多樣性了嗎，食物的多樣性其實(shí)是非常重要的，但是我們不能誤解這其中的關(guān)系，不能把什么東西都放在一起吃。