糖醋排骨是我們?nèi)粘Ｉ�活中比較好吃的一種食物呢，但是糖醋排骨真正的做法或者真正的功效你知道么，下面就跟著小編來具體的看看，糖醋排骨到底有哪些功效呢。

準(zhǔn)備材料：

豬小排1斤、料酒1湯勺、醬油2湯勺、米醋3湯勺、白糖4湯勺、鹽3g、適量的姜片。

制作方法：

1、首先是需要把豬小排冼凈，晾干水份備用。

2、在鍋內(nèi)倒如一些少量油，在燒熱之后，爆香姜片。

3、然后是放入排骨，一直是需要煸炒到排骨變色后，表面金黃微焦。

4、然后在放入黃金比例中的調(diào)料，順序是：先放1湯勺料酒，接著2湯勺醬油，3湯勺米醋最后4湯勺白糖，炒勻。

5、在這需要注意的就是再倒入能沒過排骨的開水，調(diào)中小火燜20分鐘。

6、然后是需要調(diào)入鹽，開大火收汁，收到汁濃色亮?xí)r，撒入芝麻點(diǎn)綴即可出鍋(最后大火收汁時(shí)注意多翻動(dòng)鍋內(nèi)的排骨，避免燒焦)。

小訣竅:

1、排骨是需要在入鍋炒之前，盡量的需要晾干水份，然后是用廚房紙擦干也行，這樣在炒的時(shí)候不會(huì)油花四濺。

2、如果是喜歡顏色深點(diǎn)的童鞋，可以在燜好調(diào)入鹽的時(shí)候，然后就是再放少量的老抽來增色。

糖醋排骨對(duì)于你來說一定也是非常好的呢，對(duì)于你來說，糖醋排骨是不是真的好吃呢，也許這些方法對(duì)于你來說可以更好地幫助你養(yǎng)生了那，讓你變得更加的健康呢。