美味月餅要怎么吃才健康
現(xiàn)在有很多的人都非常喜歡吃月餅,現(xiàn)在正處于中秋佳節(jié)的時(shí)間,月餅自然少不了的,但是我們要怎么樣吃月餅才能更加的健康呢,下面就來(lái)看看吧。
月餅按成分分有三類(lèi)
一類(lèi)是脂肪和糖分極高。比如雙黃、蓮蓉月餅。另一類(lèi)是膽固醇偏低,但是糖分很高的月餅,比如五仁月餅、豆沙月餅。還有一種是所謂無(wú)糖的月餅,實(shí)際上只是不含有蔗糖的成分。
糖尿病(糖尿病產(chǎn)品,糖尿病資訊)患者最忌甜食,不能將月餅當(dāng)成正餐吃,因?yàn)樵嘛烉W兒內(nèi)多用豆沙或棗泥及豬油等合成,含糖分及脂肪量均很高,外皮的面粉為求香酥,制作時(shí)多添加了很多動(dòng)物性油脂,若吃過(guò)量血糖馬上會(huì)升高,油脂也會(huì)攝取過(guò)多。
若當(dāng)天吃了月餅,則應(yīng)減少米飯及油脂的攝取量,以平衡一天的飲食量。高血脂患者要特別注意月餅里的蛋黃,因?yàn)槟懝檀剂枯^高,一般建議膽固醇的每日攝取量以不超過(guò)400毫克為原則,而一個(gè)蛋黃約有600至1500毫克,高血脂患者宜少量食用有蛋黃餡的月餅,以免影響病情。月餅大多含高熱量,對(duì)于體重過(guò)重、肥胖者更應(yīng)該小心,一碗米飯的熱量為272卡路里,一個(gè)小小的蛋黃酥就有250卡,一個(gè)4至5兩的廣式月餅熱量則有500卡,相當(dāng)于兩碗米飯,蘇式月餅也有約300卡。
中秋將至 美味月餅如何吃才健康
1、月餅配紅酒:
紅酒中蘊(yùn)藏有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素,可去除月餅的油膩。像火腿、鹵肉等咸月餅,可以配輕澀的紅酒來(lái)化油膩。如果咸月餅味帶辛辣,配啤酒也不錯(cuò)。
2、月餅配水果:
月餅味甜,容易發(fā)膩。如果搭配酸味水果,比如橙子、柚子、奇異果、山楂等,不僅可以緩解油膩的感覺(jué),也可以起到促進(jìn)消化、解油膩的作用,是健康的食品搭配。但選擇水果時(shí)要避開(kāi)蘋(píng)果、西瓜等含糖量很高的水果。因?yàn)樵嘛灡旧韺儆诟咛鞘澄铮贁z入過(guò)多高糖水果,會(huì)極大增加身體負(fù)擔(dān)。
3、月餅配果醋飲料:
醋中的醋酸可以調(diào)解血液的酸堿平衡,起到軟化血管、降低血壓、消食除積,預(yù)防動(dòng)脈硬化等功效,它能調(diào)節(jié)胃液的酸度,不但健脾胃,還有助于消化,因此用來(lái)搭配月餅也不失為一種健康選擇。
所以你知道了么,知道美味的月餅要怎么樣才能更好的去吃呢,這一點(diǎn)是需要我們?nèi)プ⒁獾,美味的月餅只有這樣子吃才能健康。
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