吃大蒜是非常好的保健生活方式，吃大蒜有太多太多的好處，但是今天我們不講吃大蒜具體有哪些好處，就給大家講講如何快速剝蒜皮的小竅門，希望可以讓大家吃的好。

直接用手剝開當(dāng)然可以，但有點(diǎn)兒小費(fèi)事兒，戴著膠皮手套，把大蒜放在手里，不停的用力搓，也是個剝蒜的偷懶兒方法。

更簡單的方法：

把大蒜掰開，用刀切去根部的硬結(jié)，放入碗中倒入清水，浸泡5分鐘后，用手輕輕捻去大蒜外皮即可，非常方便。

這種方法，尤其適合在需要很多大蒜入菜時使用，否則剝蒜也是個不小的工程啊。