對于男性來說，防癌是非常的重要，大家也都不希望自己受到癌癥的影響呢，對于男性來說，只有處理好自己的飲食才能更好的幫助我們防癌呢。

大蒜

這是預(yù)防胃癌的首選食物，是人們公認(rèn)的一種胃癌的預(yù)防食物，具有明顯的抗癌功效。

流行病學(xué)調(diào)查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

洋蔥

說到洋蔥，大家應(yīng)該都非常熟悉吧!洋蔥是一種非常常見的防癌食物，常吃洋蔥可以幫助我們有效的預(yù)防癌癥，讓男人的身體更加健康。

其實，我們在生活中的飲食中經(jīng)常吃洋蔥可以很好的降低胃中亞硝酸鹽含量，最重要的一點(diǎn)就是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質(zhì)，為天然的抗癌物質(zhì)。

研究顯示，經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

菌菇類

主要包括有冬菇、香菇、金針菇等以及木耳等。

另外，吃菌菇類的好處還有很多，在我們的飲食方面多加注意這些方法就可以讓癌癥繞道走哦!預(yù)防癌癥就是這么簡單哦!

比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質(zhì)。

菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高*免疫力。

番茄

在番茄中含量最多的就是番茄紅素及胡蘿卜素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內(nèi)自由基，對于抗胃癌和消化系癌有利，同時對預(yù)防乳腺癌和前列腺癌也有效。

椰菜花

在椰菜花中最主要的防癌物質(zhì)是微量元素鉬，并且含量還相當(dāng)豐富，可阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。

有研究報告指出，椰花菜還含有一種可以刺激細(xì)胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細(xì)胞的形成。吃椰花菜對預(yù)防食道癌、胃癌等都有一定作用。

哪些食物吃多會增加患癌幾率

很多疾病都是“病從口入”，目前一些胃癌、大腸癌等癌癥高發(fā)，其中很重要的一個原因便跟男人的日常不良飲食習(xí)慣存在很大的關(guān)系。很多被認(rèn)為是“美味”的食物，其實都含有強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)。

1、發(fā)霉的花生

花生是男人們常吃的一種食物，其攜帶方便，且含有豐富的營養(yǎng)素，所以一些注重養(yǎng)生的人在日常會常吃花生，但是花生雖然美味，如果一旦保存不當(dāng)會產(chǎn)生霉變，那么這樣的花生被*所食用所造成的危害是很嚴(yán)重的。

然而很多男人面對已經(jīng)霉變的花生，一般為了避免浪費(fèi)選擇繼續(xù)食用這些已經(jīng)霉變的花生。殊不知常吃這些霉變花生會大大增加*患癌的幾率。

在這些霉變的花生中含有大量的真菌毒素，其中黃曲霉素便是一種具有強(qiáng)效致癌物質(zhì)的成分，且這是一種耐熱性很高的物質(zhì)，即使霉變的花生經(jīng)過高溫煮、炒，但還是很難對黃曲霉素產(chǎn)生破壞作用。

所以這些霉變花生中所含的黃曲霉素便會被*攝入，而這種物質(zhì)在肝臟中停留的時間最長，而肝臟又是*重要的解毒器官，因此當(dāng)肝臟受到黃曲霉素的侵襲，會造成肝臟功能呈現(xiàn)衰退癥狀，同時當(dāng)黃曲霉素累積到一定量的時候，便會誘發(fā)肝癌、直腸癌、乳腺癌等癌癥的產(chǎn)生，嚴(yán)重?fù)p害身心健康。

因此，對于已經(jīng)霉變的花生，男人一定不能為了節(jié)省而選擇繼續(xù)食用，否則就是拿自己的生命在開玩笑。此外，在日常花生的保存上也要上點(diǎn)心，避免花生受潮而產(chǎn)生霉變。

2、燒烤類食物

燒烤食物一直以來受到男人的青睞，三五個好友，一起在路邊吃著燒烤，喝著小酒，聊會天，是何等愜意的事情。

但是，經(jīng)常吃一些沒有安全保障的燒烤對人們的健康有哪些嚴(yán)重的危害呢?

首先，對于一些衛(wèi)生條件很差的路邊燒烤攤來說，很多食材的本身就具有一些變質(zhì)的可能性，但是經(jīng)過烤制這個過程及后期各種調(diào)味料的“加工”，儼然成為了舌尖上的美味。

所以在這些燒烤食材的本身就存在較多的安全隱患。

且這些燒烤類的食物都屬于燥熱型食物，其所使用的調(diào)味料，比如孜然、胡椒、辣椒粉等都具有一定的刺激作用，因此男人常吃這些燒烤會刺激腸胃的蠕動及消化液的分泌，這對于消化道黏膜會產(chǎn)生諸多不利的損傷，從而也會導(dǎo)致*上火。

另外一些肉質(zhì)食物在加熱狀態(tài)下會分解產(chǎn)生一些變異的物質(zhì)，這些都是具有一定致癌物質(zhì)的成分，所以被*攝入之后則會增加患癌的幾率。

且有相關(guān)的研究表明，常吃燒烤的人其患有癌癥的幾率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一些不常吃的人群。

預(yù)防癌癥的飲食原則

1、不提倡飲酒

男人如飲酒每天不超過一杯(相當(dāng)于250毫升啤酒、100毫升紅酒或25毫升白酒)，經(jīng)常飲酒能增加患口腸癌、咽喉癌、食道癌等的危險。

2、控制體重

男人避免體重過重或過輕，成年后要限制體重增幅不超過5公斤，超重或過度肥胖容易導(dǎo)致子宮內(nèi)膜癌、腎癌、腸癌的危險性增高。

3、不吃燒焦的食物

男人烤魚、烤肉時應(yīng)避免肉汁燒焦。直接在火上燒烤的魚、肉及熏肉只能偶爾食用。最好煮、蒸、炒食物。

4、多吃淀粉類食物

男人每天吃600—800克各種谷類、豆類、植物類根莖，加工越少越好。要限制精制糖的攝入。食物中的淀粉有預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌的作用，高纖維飲食有可能預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發(fā)生。

5、多吃蔬菜、水果

男人堅持每天吃400—800克各種蔬菜、水果，可使患癌癥的危險性下降20%，每天吃五種或五種以上的蔬菜和水果。

6、食物多樣化

男人注意食物多樣化，以植物性食物為主，應(yīng)占每餐的2/3以上，植物性飲食應(yīng)含有新鮮的蔬菜、水果、豆類和粗糧等。

所以說這幾款食物可以很好的幫助我們防癌，讓我們可以遠(yuǎn)離癌癥的影響呢，當(dāng)然啦，如果你希望可以多遠(yuǎn)離癌癥的影響的話，那么一定要注意這些食物。