什么是冰�。�

據(jù)力加啤酒介紹，冰啤既不是冰凍后的啤酒，也不是啤酒加冰塊，它是以這種啤酒的生產(chǎn)過程的特點來命名的。

冰啤的釀造原理是，將啤酒處于冰點溫度，使之產(chǎn)生冷混濁(冰晶、蛋白質(zhì)等)，然后濾除，生產(chǎn)出清澈的啤酒。

啤酒的酒精含量在3~4%，而冰啤的酒精含量則在5.6%以上，高者可達(dá)10%。冰啤色澤特別清亮，口味柔和、醇厚、爽口，尤其適合年輕人飲用。

啤酒的度數(shù)是怎么回事?

很多朋友將12度的啤酒誤認(rèn)為含有12%的酒精濃度， 其實啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是兩碼事，白酒的度數(shù)是其酒精含量，而啤酒的度數(shù)實際上指的是麥汁濃度，即12 度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒，而啤酒的酒精含量多數(shù)在3.5%至4%之間。