如何搭配食物才能更有營(yíng)養(yǎng)
同樣的衣服不同的搭配可能表現(xiàn)出來(lái)的效果就截然不同,同樣的食物也是這樣,有的時(shí)候搭配在一起可能會(huì)有生命危險(xiǎn),而有的食物搭配在一起,卻可以讓營(yíng)養(yǎng)加倍。
1、豬肝+菠菜
作用:防治貧血。別說(shuō)你不知道貧血和“精”力有什么關(guān)系。全身的營(yíng)養(yǎng)都是靠血液來(lái)傳輸?shù),如果你貧血了,你覺(jué)得你“精”里能旺盛嗎?
原理:豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料,菠菜也含有較多的葉酸(葉酸食品)和鐵(鐵食品),同食兩種食物,一葷一素,相輔相成。
2、羊肉+生姜
作用:冬令補(bǔ)虛佳品,可治腰背冷痛、四肢風(fēng)濕疼痛等。嘿嘿,治腰酸嘛,大家都知道的……
原理:羊肉可補(bǔ)氣血和溫腎陽(yáng),生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉溫陽(yáng)祛寒。
3、雞肉+栗子
作用:補(bǔ)血(補(bǔ)血食品)養(yǎng)身,適于貧血之人。
原理:雞肉為造血療虛之品,栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美,造血功能更強(qiáng),尤以老母雞燒栗子效果更佳。
4、魚(yú)+豆腐
作用:味鮮,補(bǔ)鈣,可預(yù)防多種骨病,如兒童(兒童食品)佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。
原理:豆腐含大量鈣質(zhì),若單吃,其吸收率較低,但與富含維生素D的魚(yú)肉一起吃,對(duì)鈣的吸收與利用能起更佳效應(yīng)。
5、鴨肉+山藥
作用:補(bǔ)陰養(yǎng)肺,適于體質(zhì)虛弱者。
原理:鴨肉補(bǔ)陰,并可消熱止咳。山藥的補(bǔ)陰作用更強(qiáng),與鴨肉伴食,可消除油膩,同時(shí)可以很好地補(bǔ)肺。
食物不僅能填飽肚子,滿(mǎn)足享受美食的欲望,科學(xué)合理的利用,也能調(diào)理身體養(yǎng)生保健,關(guān)鍵是根據(jù)自己的身體情況,把握一個(gè)“度”。
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