消化科專家建議，吃完火鍋后要多喝開(kāi)水或濃茶，一旦感覺(jué)不適，趕緊喝牛奶、米粥保護(hù)腸胃。

　　火鍋的辛辣味道最先刺激的是食道，接著迅速通過(guò)胃、小腸等，嚴(yán)重刺激腸胃壁粘膜，引起胃酸和脹氣，除了容易引發(fā)食道炎、胃炎外，腹瀉也在所難免。上班族工作壓力大，又不注意飲食均衡，暴飲暴食，消化道疾病就容易找上門(mén)來(lái)，比如反胃酸等。

　　麻辣火鍋對(duì)胃腸的殺傷力不難想象，嚴(yán)重者甚至?xí)�出現(xiàn)急性胃粘膜糜爛。諸如此類(lèi)來(lái)自麻辣食物的傷害，會(huì)出現(xiàn)在大腸的內(nèi)壁，時(shí)間久了難保不會(huì)演變?yōu)閻盒阅[瘤。有便秘或痔瘡“前科”的辦公室一族，吃火鍋更要嘴下留情，否則，痔瘡患者容易因肛門(mén)四周經(jīng)受刺激，括約肌過(guò)度充血而復(fù)發(fā)，便秘患者會(huì)因此更加“添堵”。

　　盡管每個(gè)人對(duì)辣的耐受度不同，但是為了腸胃著想，醫(yī)生認(rèn)為，又麻又辣的火鍋還是少吃為妙。萬(wàn)一謝絕不了別人的相邀，抵擋不了誘惑，切不可一下子吃太多，盡量不吃得太辣。如果腸胃一向不“爭(zhēng)氣”，即使忍不住想吃火鍋，也要盡量把料調(diào)至微辣，少喝火鍋辣湯。另外，吃完火鍋后要多喝些開(kāi)水或濃茶，以稀釋辣汁，減輕對(duì)腸胃道的刺激。