乳腺癌的發(fā)病率在飆升，導(dǎo)致乳腺癌高發(fā)的原因是什么?專家表示，乳腺癌和飲食關(guān)系極為密切，不當(dāng)?shù)娘嬍呈且�發(fā)乳腺癌的危險(xiǎn)飲食。其中，飲食攝入過多鎘元素，乳腺癌發(fā)病率高。

飲食攝入過多鎘元素 乳腺癌發(fā)病率高

女性從食物中攝入的鎘元素量越高，患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)越大。近5.6萬名女性參與的飲食習(xí)慣調(diào)查數(shù)據(jù)為樣本，經(jīng)分組比對發(fā)現(xiàn)，鎘攝入量最高組的女性比攝入量最低組的女性患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)高21%。

另外，食用全麥?zhǔn)称泛褪卟溯^多的女性患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)相對較低。

那么哪些食物富含鎘元素?

有關(guān)專家認(rèn)為，動物肝臟、腎臟以及某些貝類海產(chǎn)品中鎘元素含量相對較高。

研究人員表示，人們早已知道鎘是有毒物質(zhì)，在某些情況下具有致癌性，他們開展此項(xiàng)研究的目的在于探求從飲食中攝入的鎘與乳腺癌是否相關(guān)。