海帶是營養(yǎng)豐富的海產(chǎn)品，具有軟堅散結(jié)、疏肝理氣的功效，因此，食用含有海帶的食療方劑不僅能補充營養(yǎng)、恢復(fù)體力，而且對乳腺癌的治療有輔助作用。

1、海帶雞蛋湯

材料：水發(fā)海帶15g，薏米30g，雞蛋2個。

做法：將海帶洗凈、切碎，薏米洗凈，一同放入高壓鍋內(nèi)加水燉燜至熟爛，將燉爛的海帶和薏米倒入炒菜鍋內(nèi)燒沸，再加入打散的雞蛋，用鹽調(diào)味即可。

用法：患者可飲湯，食海帶。該方能清熱利濕，軟堅散結(jié)，適于各期乳腺癌患者。

2、海帶紫菜湯

材料：海帶絲10g，紫菜15g，醬油、醋、白糖、芝麻油、雞精、黃瓜各20g。

做法：先將海帶洗凈，蒸30分鐘后取出備用;紫菜掰成碎塊;黃瓜洗凈，去蒂，切片;將鍋內(nèi)加清水燒沸后，加入蒸好的海帶絲，再加黃瓜片、醬油、醋、白糖、雞精后煮沸，加紫菜，根據(jù)口味淋上芝麻油即成。

用法：可作菜肴食用。該方可軟堅化痰，清熱散結(jié)，適于各期乳腺癌患者。

3、海帶白蘿卜湯

材料：海帶30g，白蘿卜250g，精鹽、雞精、芝麻油各適量。

做法：將海帶用冷水泡發(fā)，洗凈，切絲;白蘿卜洗凈，連皮及須根切成細(xì)條，與海帶絲一同放入鍋內(nèi)，加水用小火煨煮。待蘿卜酥爛后，加鹽、雞精調(diào)味后煮沸，加少量芝麻油即可。

用法：患者可佐餐食用。該方能軟堅散瘀，順氣消腫，強體抗癌。

4、海帶鱉甲豬肉湯

材料：海帶120g、鱉甲60g、豬肉200g，胡椒粉、鹽、味精、蔥。姜適量。

做法：把鱉甲切成小碎塊備用，將洗凈的豬肉切成小塊，放進沸水中焯一下，并可加些料酒除去腥味;用熱水將海帶漲發(fā)并清洗干凈切成絲，姜切片，蔥切段，將體好的豬肉、海帶絲、鱉甲和蔥姜倒入盛有熱水的砂鍋中，用大火烹煮15分鐘，改小火約燉90分鐘后，加入適量的胡椒粉、鹽、味精調(diào)味即可食用。

功效：海帶鱉甲豬肉湯具有防癌抗癌的作用。海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，除了能預(yù)防血管硬化、高血壓外，還具有抗癌的作用。海帶里有一種巖藻多糖的物質(zhì)，這種物質(zhì)可起到阻止癌細(xì)胞的生成和發(fā)展的作用。海帶與鱉甲配伍，能祛痰、活血，還可以預(yù)防乳腺增生、子宮肌瘤等疾病，尤其對惡性腫瘤有很好的輔療作用。中醫(yī)認(rèn)為：腫瘤本身就是氣滯、血瘀、痰凝所致，惡性腫瘤往往是疲瘀相結(jié)形成，利用海帶、鱉甲化痰、祛瘀、軟堅、散結(jié)的特性，海帶鱉甲豬肉湯起到防癌抗癌的食療作用。