長(zhǎng)期喝豆?jié){易致乳腺癌

專(zhuān)家正解：

不但無(wú)害還可降低發(fā)病率

“女性長(zhǎng)期喝豆?jié){會(huì)導(dǎo)致乳腺癌”的說(shuō)法嚇住了很多豆?jié){愛(ài)好者。多個(gè)研究表示，“喝豆?jié){不僅可以降低乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，還可以降低乳腺癌患者的復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。”

2008年6月發(fā)表于國(guó)際著名醫(yī)學(xué)期刊《營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》的一項(xiàng)研究表明，亞洲婦女通過(guò)喝豆?jié){可以降低乳腺癌1/3的發(fā)病率。2011年發(fā)表在《乳腺癌研究與治療》雜志上的一項(xiàng)研究表明，亞洲人群攝入豆?jié){可以顯著降低乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)。

每天吃維生素可防乳腺癌

專(zhuān)家正解：

維生素A確實(shí)能降低發(fā)病率

維生素有成萬(wàn)能保健品之勢(shì)，坊間流傳的每天吃維生素可預(yù)防乳腺癌，是真是假?

維生素D跟乳腺癌并沒(méi)有直接聯(lián)系，反而維生素A能明顯降低乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)，成年人每日攝入3000~10000國(guó)際單位(IU)維生素A，能顯著能降低乳腺癌發(fā)生率18%。包括維生素E在內(nèi)的其他維生素沒(méi)有證據(jù)證明與乳腺癌的防治有關(guān)系。廖寧建議女性多吃花椰菜、芥蘭、胡蘿卜、西紅柿、菠菜等富含維生素A的食物，可以幫助降低患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。