很多女性為了能瘦身會選擇晚上不吃晚餐的方法，但其實，我們的一日三餐餐餐都很重要，不吃晚餐一定不是健康的飲食方法，那么，想瘦身的女性朋友們晚上吃什么能保護健康還不長胖呢?

涼拌芹菜海帶蝦仁

材料：海帶、芹菜、蝦仁各適量。醬油、醋、鹽、糖、姜絲各少許。

做法：

1.首先將海帶放進盤子中，倒進水浸泡半個小時，然后取出來放進鍋中，煮熟之后再拿出來用刀切成片狀。接著用水將芹菜洗干凈，再切成片狀，然后打一盤熱水并倒入一些鹽，將蝦仁放進去過一遍后取出來，用冷水沖洗一遍。

2.將處理好的三種食材放在一起，然后往里面將所以調(diào)味料加進去，攪拌后就可以食用了。

雙菇苦瓜絲

原料：苦瓜100克、香菇100克、金針菇100克，醬油、姜、蔥、鹽、糖、香油適量

做法：

1.取苦瓜和姜，把它們切成絲。用水浸泡香菇，等香菇變軟后用到切細，取金針菇，除掉尾端部位，然后洗干凈。

2.把油倒進鍋內(nèi)燒熱，放入蔥花炒香，然后放入剛才切好的苦瓜絲和香菇絲，放鹽再炒，直到把苦瓜炒成半熟狀態(tài)。

3.最后放入金針菇，按自己的口味加入調(diào)味料炒熟就可以了。

蔬菜腐皮卷

材料：豆腐皮3張、小白菜300克、香干、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許

做法：

1.將大白菜洗凈后在沸水鍋中燙一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去邊角后每張切成四等份，水發(fā)香菇和香干也在沸水鍋煮一下?lián)瞥觯�然后切成絲。

2.將大白菜、香菇和香干放入大碗內(nèi)，放一點食鹽，加一點清油和味精拌勻作餡料。

3.將豆腐皮攤開，每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料(豆腐皮的邊也放進去)，然后逐條卷起來放入盤中，上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。

生活中有很多的方法可以幫助我們達到減肥的目的，但是希望每位愛美女性都能以健康為首要，找到科學(xué)合理的且適宜自己的減肥方法，這樣我們能變的更美麗，健康也不會因此而受傷。