鮭魚是很常見的魚類，但鮭魚所含的脂肪酸可以分解膽固醇，吃鮭魚有助減少皮下脂肪生成，只要將鮭魚巧妙烹飪，也能變身美味瘦身食品哦!下面教大家鮭魚三種不同的烹飪方法，減肥朋友可根據(jù)自身需要選擇。

低熱量 (90卡以下)：花椰菜鮭魚卷兒

材 料：薄熏鮭魚片5片，花椰菜5塊，純酸乳酪2~3大匙，芥末沙司少許。

制作過程：鮭魚切成薄而長的片兒待用，花椰菜切成小塊兒后用鹽水稍微焯一下。在鮭魚上涂抹由純酸乳酪與芥末沙司做成的調(diào)料，然后放上花椰菜卷起來。

1、將花椰菜煮熟，不用黃油炒，而是直接使用。

2、用純酸乳酪與芥末沙司少許而非蛋黃醬調(diào)味。

中熱量 (150kcal以下)：烤鮭魚

材 料：鮭魚1段，精鹽與胡椒面少許，檸檬1塊兒。

制作過程：用鐵篦子或烤箱烤制撒有精鹽和胡椒面的鮭魚，吃的時候配以一塊檸檬，將其汁液撒在上面吃。也可根據(jù)個人的喜好，用放有山崳草(辣根)的醬油蘸著吃。

1、不用涂有黃油的煎鍋煎制鮭魚，而是用鐵篦子烤，去除油脂。

2、利用檸檬的清爽提高瘦身效果。

高熱量 (200kcal以下) ：鮭魚加料土司(2個)

材料：薄熏鮭魚片5片兒，洋生菜內(nèi)葉5片兒，純酸乳酪1/2個，搗碎的洋蔥2大匙，馬檳榔(caper)與魚子醬或燕魚子少許。

制作過程：將洋生菜片弄成圓形，大小能一口吃下，在上面放上切成適當(dāng)大小的鮭魚后卷起來，然后漂亮地點(diǎn)綴上純酸乳酪、搗碎的洋蔥、馬檳榔、燕魚子或魚子醬。

1、鮭魚加料土司中不放最能提高熱量的花生醬(如果不受熱量的限制，可以抹上少許花生醬提味)。

2、用純酸乳酪代替蛋黃醬。

溫馨提示:這三種方式烹飪出來的鮭魚都很美味哦，而且都是很有效的瘦身食品哦，愛吃魚類的減肥者可以根據(jù)自身的需要進(jìn)行選擇并學(xué)習(xí)制作。