藕是我們生活中最為常見的一種養(yǎng)生食物，但是，有人說自己不知道藕到底有哪些吃法，那么，今天我們就一起來看看藕到底應(yīng)該要怎樣吃才能夠達(dá)到我們想要的養(yǎng)生效果，希望大家看完以后可以找到適合自己的吃藕方法。

生吃榨汁： 清熱去火又涼血 一般從中醫(yī)上講，秋冬季節(jié)應(yīng)該要補(bǔ)，而且注重的是補(bǔ)陰。藕里邊白白的，因?yàn)榘渍呷敕�，冬天一般都會出現(xiàn)肺熱、肺燥的現(xiàn)象，所以我們冬天吃一點(diǎn)藕，它有養(yǎng)陰和潤燥的作用。

這個藕呢，雖然生吃熟吃都可以，但是生吃和熟吃的作用完全不一樣，特別是它的性味上有相反的改變。 要想發(fā)揮藕性味寒涼的作用，一定要生吃。所以，如果你上火了，想要去火，用生藕就可以了。像一些年輕女孩，一個是長青春痘，一個是油性皮膚，滿臉冒油，除了用適合的化妝品以外，在飲食上推薦吃點(diǎn)生藕，用鮮藕榨的汁就特別好喝。

此外，生藕還有清熱止渴、涼血止血的作用。如果你覺得鼻子、嘴巴這一塊喘氣特別熱，覺得要上火了，有這種陰虛生內(nèi)熱的現(xiàn)象，就可以吃涼拌藕，也可以榨成藕汁。燉湯熟吃： 養(yǎng)胃健脾增食欲 如果要是想讓藕有養(yǎng)胃健脾這種作用，就一定要熟吃，熟吃就不涼了，而變成補(bǔ)了。

孩子不愛吃胡蘿卜，也可以把胡蘿卜切成條，這樣塞在藕的眼兒里頭。然后蒸燉都可以，切出來一片片的，每個里頭一個紅點(diǎn)，跟小花似的，小孩看著就愛吃。另外，胡蘿卜偏熱，藕偏涼一點(diǎn)，所以這么蒸熟了以后，又好看又平衡。 在燉藕的時候還要注意，一定要燉成紅色，口感上也變得非常綿軟，選購提示這個時候是最好的，健脾的作用最強(qiáng)。安神食譜： 藕丁土豆小米粥 我知道會有很多老百姓經(jīng)常用藕來熬粥，我想給大家建議一個安神快樂粥———藕丁土豆小米粥。

這三種食物搭配在一起，具有互補(bǔ)作用，對提高睡眠質(zhì)量和調(diào)節(jié)心情很有幫助。它們單一的作用都不是特別好，而合在一起的時候，作用就發(fā)揮到了極致。再一個呢，就是當(dāng)你有點(diǎn)要感冒，比如嗓子開始有點(diǎn)疼了，或者感到身上特別不舒服，也說不出來，總覺得我是不是快要有病了，出現(xiàn)這種現(xiàn)象的時候，你就用一點(diǎn)土豆，用一點(diǎn)藕，用一點(diǎn)小米，煮成粥喝。

以上就是今天為大家整理出來的能夠達(dá)到養(yǎng)生效果的藕的吃法，你可以選擇生吃也可以選擇煮熟吃，不一樣的吃法能夠達(dá)到不一樣的療效，所以說建議大家根據(jù)自身的情況來選擇到底應(yīng)該要如何來吃藕。