橘子酸甜可口，是人們喜愛的水果，但橘皮往往會作為廢棄物隨手扔掉了，其實橘皮的用途很廣。

　　1.橘皮9克，核桃仁1個，生姜3片。水煎服。可以治療感冒咳嗽。

　　2.橘皮適量，烤焦研末，加凡士林調(diào)涂患處，每日1~2次，可以治療凍瘡。

　　3.熬粥時，放入橘皮，粥熟后，不僅芳香可口，而且還能起到開胃的作用。對于胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，有治療作用。

　　4.做肉湯時，放幾塊橘皮，不僅可以使湯味鮮美，還沒有油膩的感覺。

　　5.取曬干的橘子皮適量，浸泡在白酒中20多天后再飲用，有清肺化痰的功效。

　　6.將橘皮洗凈烘干，壓成粉末儲存在玻璃瓶中做調(diào)味品，做菜、做湯時放上一點，可以增味添香；做饅頭時放一點到面粉里，蒸出的饅頭清香撲鼻。