健康新戰(zhàn)略認為,不健康的飲食,缺乏運動和吸煙是導(dǎo)致包括心血管疾病、ii型糖尿病以及一些癌癥在內(nèi)的非傳染性疾病的主要原因。另外,骨質(zhì)疏松和齲齒等疾病也與不健康的生活方式有關(guān)。世界衛(wèi)生組織提出的建議包括控制飽和脂肪的攝入量,以不飽和脂肪取而代之,多吃水果、蔬菜、豆類、粗糧和干果。并建議控制鹽的攝入量,防止體重超標,保持能量平衡。
最佳蔬菜:紅薯、蘆筍、卷心菜、芹菜、茄子、甜菜、金針菇和大白菜等;
最佳水果:木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜等;
最佳肉食:鵝肉和鴨肉;
最佳湯食:雞湯;
最佳食油:玉米油、米糠油和芝麻油,植物油和動物油。
最佳健腦食品:核桃、花生、開心果、松子、杏仁和大豆等谷類食物以及糙米飯、豬肝。