1.白扁豆粥：原料：白扁豆30克，蓮子15克，銀耳10克，大米100克，水適量。

　　做法：把白扁豆、蓮子、大米洗凈，銀耳用冷水發(fā)開后洗凈切碎，加入適量清水，旺火煮沸，再改用小火熬煮成粥食用。

　　功效：具有益氣健脾、滋陰醒神的功效，適用于春季疲乏無力、精神萎靡不振者食用。

　　2.什錦麥胚餅：原料：葡萄干20克，龍眼肉10克，花生仁10克，大棗10枚，麥胚粉100克，白糖（或紅糖）適量。

　　做法：將葡萄干、龍眼肉洗凈切碎，花生仁炒熟，大棗洗凈去核，將花生仁和大棗切碎，將麥胚粉用開水略燙，加入以上原料，揉合均勻，制成薄餅。

　　功效：具有養(yǎng)血安神、提神益氣的功效，適用于預防春困者食用。