據(jù)調(diào)查，白領(lǐng)午餐的問題主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。
　　1、求速度

　　白領(lǐng)中午休息時(shí)間很短，最少的只有半個(gè)小時(shí)。就這一點(diǎn)時(shí)間，許多人還沒有充分地利用起來，寧可縮短吃飯時(shí)間打牌、聊天。

　　2、減肥少食

　　不知道從何時(shí)起，無論男人女人都開始注意減肥，但又沒有專門的營(yíng)養(yǎng)師提供采取節(jié)食的方法，長(zhǎng)此以往使胃長(zhǎng)期得不到運(yùn)動(dòng)，造成功能退化，這在男性危害尤為嚴(yán)重，因?yàn)橐粋�(gè)不可否認(rèn)的事實(shí)就是，男性每天要比女性消耗更多。

　　3、營(yíng)養(yǎng)搭配不當(dāng)

　　白領(lǐng)飲食最大的問題還是來自營(yíng)養(yǎng)方面的。目前的快餐食品以煎炸食品為多，品種少，營(yíng)養(yǎng)不全面。盒飯雖然品種較多，但是烹制方法不科學(xué)，而且許多攤主為了節(jié)約成本，不會(huì)提供最新鮮、時(shí)令的葷素菜。

　　4、飲食不規(guī)律

　　白領(lǐng)的午餐問題還表現(xiàn)在飲食不規(guī)律上。白領(lǐng)工作比較忙，午餐時(shí)間不固定，沒事的時(shí)候早一點(diǎn)吃，有事的時(shí)候拖到下午，甚至不吃。這是導(dǎo)致胃病的主要原因。