薯?xiàng)l
其實(shí)薯?xiàng)l本身是碳水化合物，只有很少脂肪，但油炸過(guò)后就大變樣了。一小包薯?xiàng)l含220千卡熱量及12克脂肪，熱量差不多相等于一個(gè)漢堡包。雖然薯?xiàng)l香甜可口又能增肥，但這些高溫加工的淀粉類食品中致癌 物丙烯酰胺含量較高，而薯類油炸食品中丙烯酰胺平均含量高出谷類油炸食品4倍，一定要當(dāng)心。
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