蘋果蛋餅

　　用料：蘋果2個(gè)(約300克)，雞蛋4個(gè)，鮮奶100毫升，糖25克，色拉油適量。

　　做法：

　　1、將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌。

　　2、將蘋果去核，切成花片。

　　3、燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。

　　4、將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟后再翻轉(zhuǎn)煎，然后裝盤。

　　點(diǎn)評：此餅色澤金黃，味美，口感好�？墒萆怼⑴哦�。胃口不佳者常食效果好。

　　果香脆卷

　　材料：翠玉蘋果2個(gè)，魚肉400克(鯉魚、草魚、鱸魚均可)。哈密瓜半個(gè)，春卷皮4張，蔥1根，姜1片，鹽、淀粉少許，植物油適量。

　　做法：

　　1、魚肉切片，用蔥、姜及調(diào)味料腌10分鐘，備用。

　　2、蘋果與哈密瓜去籽、去皮，切成同魚肉大小的方形片，淀粉調(diào)成糊狀。

　　3、用春卷皮包卷魚片、蘋果與哈密瓜片成長方形狀，用淀粉糊粘牢，入油鍋中炸酥、撈起、瀝干。

　　4、將每塊對切排入盤中即可。

　　點(diǎn)評：魚肉要切成薄片，并且要用辛香料先腌過，才能去腥味。蘋果要選口感清脆的。這款菜聞起來濃香陣陣，吃起來清香獨(dú)特，所含熱量很少，具有減脂功效，是最適合女士口味的一款佳肴。

　　果粒通心粉

　　用料：通心粉1小袋，蘋果1個(gè)，瘦豬肉150克，洋蔥1頭，胡蘿卜半根，西蘭花少量，油2茶匙，鹽、味精、番茄醬、糖少許。

　　做法：

　　1、通心粉先煮熟，過冷水，瀝干水后備用。

　　2、蘋果洗凈、切丁，用鹽水泡過、撈起，備用。

　　3、胡蘿卜切丁，與西蘭花一塊燙熟，瘦肉剁碎。

　　4、起油鍋加入洋蔥略炒，再加入肉末炒熟，加入以上材料，拌勻后調(diào)味。

　　點(diǎn)評：原來通心粉還可以如此熱熱鬧鬧地吃。主蔬合一一直是營養(yǎng)專家們很推崇的吃法，不僅營養(yǎng)更全面，符合瘦身原則，而且口味也很特別。