5.飲食以清淡為主夏天氣溫高，出汗多，飲水多，胃酸易被沖淡，消化液分泌相對減少，消化功能減弱導(dǎo)致食欲不佳，再加上睡眠不足和天熱貪吃生冷食物的因素，如果再進(jìn)油膩食物，勢必加重胃腸負(fù)擔(dān)，影響消化。因此，宜少吃油膩食物，夏季的飲食應(yīng)以清淡平和為主。另外早晚餐喝點(diǎn)粥，既能生津止渴，清涼解暑，又能補(bǔ)養(yǎng)身體。如：綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥、皮蛋粥等。

6.講究烹調(diào)方法膳食要易于消化，色香味俱佳。宜多吃些涼拌或焯拌的菜肴，可適量加酸、辣味的調(diào)味品來調(diào)節(jié)口味，以增加食欲。吃飯時還可以佐食咸菜和風(fēng)味小菜，既幫助下飯，又可以補(bǔ)充鹽分。

7.夏季雖然天氣炎熱但飲食切忌過涼冷飲、冰棒、冰啤和冰鎮(zhèn)水果均不宜多食。如冰箱里西瓜，不應(yīng)取出即食，應(yīng)在常溫下放置一會兒再吃。因?yàn)榇罅窟^冷食物會造成胃腸血管驟然收縮，引起胃腸功能紊亂，出現(xiàn)胃腸痙、腹痛、腹瀉、消化吸收障礙。尤其是某些慢性病患者，吃冷飲更要有所選擇和節(jié)制。另外夏天不能吃得過飽，尤其晚餐更不能飽食。特別是老人、小孩消化能力弱，夏季就更差，吃得過飽，消化不了，容易使脾胃受損，導(dǎo)致胃痛。

8.夏季是腸道傳染病和細(xì)菌性食物中毒的多發(fā)季節(jié)，故飲食衛(wèi)生十分重要。生吃蔬菜、水果要清洗消毒。不吃腐敗變質(zhì)的食物，剩菜剩飯要充分加熱后再吃，不喝生水。另外，家庭用的案板必須使用洗滌劑充分洗刷(特別是縫隙、刀痕更應(yīng)注意)，然后用清水沖凈，立放使其自然干燥。案板和刀具最好應(yīng)生、熟專用，保證操作衛(wèi)生，以防病從口入。