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中午少吃主食可以防止午后犯困

常言道:“春困、秋乏、夏打盹,睡不醒的冬三月”這樣看來一年四季總有打盹犯困的時(shí)候。而日常生活中我們也經(jīng)常遇到午后想睡覺、沒精神的經(jīng)歷。那么,有什么好的方法可以解決這個(gè)問題呢?

午后不犯困,除了睡眠要充足外,午飯吃了什么關(guān)系也很密切。

醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師宋新解釋說, 午飯時(shí)胃腸開始消化食物,血液會(huì)集中供應(yīng)胃腸道,吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),腦供血就會(huì)隨之減少,便會(huì)有犯困的感覺。特別是當(dāng)午飯攝入的碳水化合物過多時(shí),血糖生成指數(shù)就會(huì)很高,體內(nèi)的血糖迅速上升后下降,人就會(huì)感到?jīng)]有力氣,昏昏欲睡。

對(duì)于國(guó)人來說,午餐多吃些米飯、饅頭是再正常不過的事。以這些主食為代表的碳水化合物的熱量攝入,已占到了國(guó)人攝入食物總熱量的2/3。但殊不知,這些食物的血糖生成指數(shù)在80以上,幾乎與白糖一樣高。它們是導(dǎo)致人們午后犯困的“元兇”。

因此,要想下午不犯困,午飯就得有講究。首先,減慢身體對(duì)碳水化合物的吸收。多吃含有蛋白質(zhì)的食物,如魚、蛋、豆制品等,少吃碳水化合物,如米飯等主食。由蛋白質(zhì)和蔬菜組成的午餐,對(duì)大腦保持敏銳的思維以及清醒程度起決定性作用。其次,在吃飯的順序上可先喝湯,再吃菜和主食。這樣可以先讓胃部有飽的感覺,再吃就不會(huì)讓腸胃超負(fù)荷。最后,只吃八分飽,否則易致大腦缺氧。