豆?jié){是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養(yǎng)食品，在歐美享有“植物奶”的美譽。豆?jié){之所以會廣受喜愛，一方面是由于其口味好口感佳，另一方面則是由于其含有豐富的營養(yǎng)價值，對身體健康是極為有利的，同時多喝豆?jié){還可以防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病，同時，多喝鮮豆?jié){可預(yù)防老年癡呆癥，防治氣喘病。

以下癥狀需避開喝豆?jié){：

1、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

2、豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其制品富含蛋白質(zhì)，其代謝產(chǎn)物會增加腎臟負擔，宜禁食。

3、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結(jié)合，易形成結(jié)石，會加重腎結(jié)石的癥狀，所以腎結(jié)石患者也不宜食用。