【熗炒圓白菜】

原料：圓白菜半個(gè)

調(diào)料：大蒜3瓣 干辣椒3個(gè) 鹽1小匙 生抽1小匙

注：1大匙=15g(固體) 15ml(液體) 1小匙=5g(固體) 5ml(液體)

做法：

1、圓白菜洗凈，用手撕成小塊，用手撕比刀切的口感要好哦。大蒜切成碎末，干辣椒掰成小段。

2、鍋中倒入少許油，油溫六成熱時(shí)放入大蒜和干辣椒，小火煸炒出香味。注意一定要是小火，火大的話(huà)辣椒很容易變黑。

3、把圓白菜葉放入鍋中，轉(zhuǎn)中火，翻炒至菜葉變軟變塌，倒入1小匙生抽和1小匙鹽調(diào)味，出鍋。辣辣的，很下飯呀~~

溫馨提示：

1、圓白菜最好用手撕成小塊，并且最好提前瀝干水分;

2、煸炒辣椒時(shí)一定要用小火，否則辣椒很容易變黑。