隨著年齡的增加，體內(nèi)雌激素減少成為很多熟齡女性越來(lái)越擔(dān)心的問(wèn)題，而大豆尤其是豆?jié){因其在補(bǔ)充雌激素方面的功效和方便易得，下面我們現(xiàn)在就從功能醫(yī)學(xué)、中醫(yī)經(jīng)絡(luò)學(xué)、中醫(yī)食療、中西醫(yī)不同角度來(lái)分析分析這個(gè)問(wèn)題。

豆?jié){確實(shí)可以補(bǔ)充雌激素

西醫(yī)：豆?jié){里含有大豆異黃酮，它是一種天然的抗氧化劑，能與雌激素的受體結(jié)合，產(chǎn)生類(lèi)似于雌激素的效應(yīng)，這就是為什么人們稱(chēng)之為植物雌激素。這里有一個(gè)很好的數(shù)字，美國(guó)癌癥學(xué)會(huì)報(bào)告，經(jīng)常喝豆?jié){的女性患乳腺癌的發(fā)病率比不喝豆?jié){的低30%—40%。

中醫(yī)：我們所說(shuō)的雌激素在中醫(yī)里相關(guān)的是腎氣。當(dāng)腎氣不足時(shí)，如果直接補(bǔ)腎容易產(chǎn)生“火氣”，并出現(xiàn)藥物依賴(lài)，比較好的方法是補(bǔ)脾。大豆是黃色的，中醫(yī)五行理論認(rèn)為黃色可以補(bǔ)脾，脾的營(yíng)養(yǎng)充分了，慢慢會(huì)和先天腎氣結(jié)合，形成新的腎氣。這是一個(gè)柔和的補(bǔ)腎方法，等于是把后方的糧草補(bǔ)足了，戰(zhàn)斗力就上來(lái)了。

要不要人手一杯豆?jié){?

豆?jié){有調(diào)節(jié)雌激素的作用，但不是人人都能喝，隨時(shí)都能喝。例如青春期少女或懷孕期的女性大量攝取豆?jié){，就相當(dāng)于大量攝取雌激素，少女會(huì)造成性早熟，孕婦如果正好懷的是女孩，可能會(huì)造成胎兒的畸形率增高。

如果成熟期女性在正常的情況下，攝入大量的植物雌激素，就會(huì)和自身分泌的雌激素爭(zhēng)奪受體，我們體內(nèi)的受體活性是有限的，有了植物雌激素，自身分泌就會(huì)減少，造成月經(jīng)紊亂。

另外，當(dāng)雌激素水平下降時(shí)，補(bǔ)充植物類(lèi)雌激素是一個(gè)方面，但也需要注意一點(diǎn)，我們身體的內(nèi)分泌系統(tǒng)是一個(gè)體系，不只有一個(gè)激素。孕激素和雌激素實(shí)際上事相互協(xié)同作用的，我們現(xiàn)在單純地補(bǔ)充了雌激素，會(huì)造成孕激素和雌激素間的差別增大，出現(xiàn)內(nèi)分泌水平紊亂。

我們不能偏重于任何一種食物，但凡滋補(bǔ)性的食物，如果我們大量、過(guò)多的攝入以后，身體會(huì)有一個(gè)調(diào)整的機(jī)制，認(rèn)為這個(gè)東西夠了，體內(nèi)自己生產(chǎn)的能力就會(huì)下降。醫(yī)生給病人停藥時(shí)，必須一點(diǎn)點(diǎn)撤，因?yàn)樯眢w已經(jīng)適應(yīng)這種外來(lái)的物質(zhì)了，自己就不去生產(chǎn)了，要讓身體慢慢恢復(fù)生產(chǎn)能力。

豆?jié){能攔得住雌激素流失嗎?

西醫(yī)：實(shí)際上，大豆異黃酮物質(zhì)在自然界的很多食物里都能找到，大豆里面的含量不是最高的，例如蘋(píng)果皮、山藥、當(dāng)歸、菌類(lèi)都含有植物雌激素，現(xiàn)在把豆?jié){的功能說(shuō)得有點(diǎn)夸張。因?yàn)榕�性激素是按周期分泌，可以按照不同時(shí)期進(jìn)補(bǔ)不同的食物，調(diào)整體內(nèi)的激素水平。西方關(guān)于豆?jié){的任何研究都是正面的，沒(méi)有喝豆?jié){不好的報(bào)告。我們也是一分為二地看，無(wú)亂藥物還是食物，都要考慮這個(gè)人的個(gè)體情況，不要一說(shuō)好所有人都吃，一說(shuō)不好就是垃圾食品了。豆?jié){是好東西，人人都可以喝，但是功能沒(méi)那么強(qiáng)大。

中醫(yī)：豆?jié){是好東西，但不要天天、大量地喝。因?yàn)槎節(jié){本身是食物，如果過(guò)多偏重它，豆?jié){就變成藥了，什么東西長(zhǎng)期服用都會(huì)對(duì)身體有影響。中醫(yī)認(rèn)為，調(diào)理激素水平必須從身體內(nèi)部著手，激素平穩(wěn)有兩個(gè)物質(zhì)基礎(chǔ)，一個(gè)是“任脈通”，一個(gè)是“太沖脈盛”。任脈起源于兩腎之間，講的是先天的條件，當(dāng)先天稟賦好，精氣充足了，這時(shí)候任脈才可能通暢。太沖脈是十二經(jīng)脈之海，意思是說(shuō)十二經(jīng)脈氣血旺盛了，太沖脈才會(huì)旺盛。這就需要后天脾胃功能好，吃下的食物精華都化生成氣血，充盈經(jīng)脈，用自身的氣血提升臟器功能，平衡內(nèi)分泌水平。這是內(nèi)源性的提升，如果先天不錯(cuò)，后天保證氣血充足，天癸這種物質(zhì)或者叫雌激素釋放的量、延續(xù)的時(shí)間、平衡度都會(huì)延長(zhǎng)很長(zhǎng)時(shí)間。