都說吃魚可以補(bǔ)腦，因?yàn)轸~中富合的EPA對身體的影響大有益處，而且正確吃魚還能減脂瘦身。

吃魚防止肥胖

實(shí)驗(yàn)證實(shí)，魚油中的脂肪可以防止脂肪細(xì)胞的增殖。給雌性老鼠喂食花生油(有增加脂肪細(xì)胞的作用)，同時給一部分老鼠喂食魚油，其結(jié)果表明，魚油的脂肪細(xì)胞數(shù)量增加較少。以上實(shí)驗(yàn)證明，魚類所含的脂肪，能防止脂肪細(xì)胞增殖型肥胖。

當(dāng)然，不能說不吃肉光吃魚就會瘦下來，減肥的基本方法就是保證營養(yǎng)均衡、適量減少淀粉和油類中熱量的攝入，養(yǎng)成每天在固定的時間吃飯的習(xí)慣。

多吃什么魚

但是，要實(shí)現(xiàn)這種自我管理需要很強(qiáng)的意志，堅持到底是很難的。為盡量使身體瘦下來，在那些有肥胖遺傳傾向的家庭，可以多吃一些沙丁魚、始魚、秋刀魚或EPA、DHA合量豐富的青背魚。

胖人該怎樣吃魚

體形富態(tài)的人吃魚可用煎的方法。但在吃之前先走走，動動腳丫，喝少量啤酒，將橫隔膜的氣趕出體外，再坐下來享用。

特殊人群在吃魚時的幾點(diǎn)注意

神經(jīng)敏感的人適宜吃蒸魚。但要加點(diǎn)綠葉蔬菜，因?yàn)槭卟擞邪捕ㄉ窠?jīng)的作用。吃前 可以先躺下休息，松弛緊張的情緒，也可以喝少許葡萄酒，幫助腸胃蠕動。

體瘦虛弱的人適宜吃燉的魚。在吃前最好小睡一會兒。人們都習(xí)慣飯后睡覺，這是不正確的習(xí)慣，應(yīng)改為飯前睡一會兒，因?yàn)槌粤孙堅偎�，人會越來越覺得不舒服。

一般來說，吃黑魚長傷口，其實(shí)鱸魚才最適合于開刀的人。如貧血或糖尿病患者，如果受傷要動手術(shù)，在開刀前就應(yīng)開始吃鱸魚，開刀后還要吃，對傷口的愈合非常有幫助。