別看烏雞通體黝黑，它可是調(diào)理月經(jīng)不調(diào)、赤下白帶、更年期綜合癥等婦科疾病的“特效藥”。有月經(jīng)不調(diào)癥癥狀的女性在冬季不妨煲上一鍋烏雞湯，既滋補(bǔ)又能調(diào)理疾病，何樂(lè)而不為。

相較普通的雞，更為滋補(bǔ)的烏雞成了家庭主婦的最?lèi)?ài)。烏雞具有滋補(bǔ)肝腎、益氣補(bǔ)血、滋補(bǔ)活血、止崩治帶等功效，特別是對(duì)各類(lèi)虛癥以及小兒生發(fā)育緩、中老年神經(jīng)衰弱、失眠健忘、腰酸背痛、性功能障礙以及婦女月經(jīng)不調(diào)、赤白帶下、更年期綜合征頗有良效。

因此特意推薦3大烏雞滋補(bǔ)藥膳，簡(jiǎn)單實(shí)用。

推薦一：烏雞三七參湯

原料：烏雞250克、三七10克、紅參6克、生姜12克、紅棗適量。

做法：將烏雞肉洗凈切塊，三七打碎，紅參、生姜切細(xì)、紅棗去核，一同入砂鍋內(nèi)加清水適量，用武火煮沸后改用文火煮至雞肉熟爛即可調(diào)味食用。

功效：養(yǎng)血通竅、安神增智，適用于頭昏健忘、失眠多夢(mèng)、耳鳴等癥。

推薦二：烏雞黃芪湯

原料：烏雞250克、黃芪30克。

做法：將雞肉切塊，黃芪揀取雜質(zhì)，裝入紗布袋中扎緊，入砂鍋中用文火燉熟，取出藥渣，食肉喝湯。

功效：益肝腎、補(bǔ)氣血、和血脈。可用于婦女因氣血不足所造成的心悸氣短、頭昏目眩、產(chǎn)后氣虛、月經(jīng)不調(diào)以及一切氣血虛損癥。

推薦三：烏雞粥

做法：烏雞肉250克、粳米100克，煮粥食用。加調(diào)味品早晚餐食用。具有補(bǔ)益勞損之功，可用于虛勞諸癥，尤能補(bǔ)精血，對(duì)產(chǎn)婦及慢性腎病均甚相宜。