夏季吃什么養(yǎng)胃?現(xiàn)代人由于生活節(jié)奏快、工作壓力大，再加上飲食不規(guī)律，就出現(xiàn)了十人九胃病的情況，因此養(yǎng)胃成了現(xiàn)代人每天都要注意的事情。其實夏季養(yǎng)胃可以多吃些蔬菜，比如圓白菜、紅薯、南瓜、甘藍等等，下面尋醫(yī)問藥小編和你一起來看看夏季養(yǎng)胃的一些蔬菜。

夏季養(yǎng)胃蔬菜

1、圓白菜

圓白菜被譽為天然“胃菜”，生津止渴助消化，能夠促進胃液分泌，保護胃黏膜。胃不好的人，尤其是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人，可以將圓白菜榨汁飲用，每天一杯，還可以加入少量蜂蜜食用，對促進潰瘍愈合有非常好的幫助。

2、紅薯

紅薯性平，味甘，補脾益氣。醫(yī)生記載：紅薯補中，暖胃，肥五臟。正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。

推薦食譜：紅薯栗子排骨湯

吃法：排骨250克、紅薯1根、蔥、姜、鹽適量。把排骨洗凈，紅薯去皮切塊，蔥姜適量，板栗洗凈用刀在上面拉一刀(不要切開，把殼切破就成);鍋內(nèi)燒開水放入排骨飛水，撈出洗凈;所有材料放入電燉鍋中燉兩小時，吃前放少許鹽即可。

3、南瓜

南瓜所含的豐富果膠可吸附細菌和有毒物質(zhì)，起到排毒的作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少胃潰瘍。

推薦食譜：南瓜粥

吃法：老南瓜100克，大米200克，食鹽適量。南瓜去皮，洗凈切細備用。大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待沸時放入南瓜，至粥熟時，入食鹽調(diào)味服食。每日1次，可補中益氣、解毒殺蟲，滋養(yǎng)腸胃。

4、甘藍

甘藍是世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然的“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抵抗胃部潰瘍、保護并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。

推薦食譜：腰果橄欖油拌紫甘藍

吃法：紫甘藍切細絲備用，腰果壓碎備用，把甘藍絲和黃瓜絲放入盆內(nèi)，加鹽雞精、糖、橄欖油拌勻，撒上香腸絲和腰果碎即可。