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夏季重在養(yǎng)心護心多吃鮮豆堅果綠葉菜

養(yǎng)生是人們生活中有重要工作,那么怎樣養(yǎng)生才是最科學的呢?有專家提醒,平時養(yǎng)心應該多吃鮮豆堅果綠葉菜,下面一起來看看吧。

營養(yǎng)專家:

冬瓜、絲瓜、南瓜分別被稱為“消暑第一瓜”、“美白第一瓜”、“養(yǎng)胃第一瓜”,都有消暑補水、生津潤燥、促進食欲的功效。不過,夏季養(yǎng)心護心是重點,天熱出汗多,血液濃縮,黏稠度上升,不僅易導致心腦缺血,還易加重心臟負擔,同時夏季睡眠不好,休息不夠,運動不足,血液循環(huán)減慢,血栓發(fā)生的危險不能忽視。因而建議多吃三類護心食品:鮮豆、堅果和綠葉菜。

鮮豆類包括嫩毛豆、嫩蠶豆、嫩豌豆等,它們兼有豆類和蔬菜的營養(yǎng)價值,既富含植物性蛋白質(zhì),又含有較多的鉀、鎂、B族維生素和膳食纖維,同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分,對降壓很有好處。

堅果以富含膳食纖維、各種礦物質(zhì)元素、蛋白質(zhì)以及維生素E、B2 B6等而著稱。以上多種健康成分的搭配使其護心作用更明顯。

蔬菜水果的攝入量與心血管疾病呈負相關(guān)。在各種蔬菜當中,深綠色葉菜所含鉀、鈣、鎂、葉酸、抗氧化物質(zhì)最為豐富,膳食纖維含量也較高。每天吃400克以上的綠葉蔬菜有利于保持心臟健康,夏季可與瓜菜搭配食用。

夏季建議每日吃一把果仁(約半兩),鮮豆類經(jīng)常吃(每次1~2兩),深綠色葉菜每天至少吃半斤,瓜菜半斤。綠葉蔬菜可多吃,不必封頂。