在中國(guó),中秋節(jié)吃月餅已經(jīng)成為習(xí)慣,但是吃月餅的同時(shí)能不能喝冷飲呢?有專家指出,月餅配冷飲有可能導(dǎo)致腹瀉,下面一起來看看吧。
月餅最佳茶飲搭配
月餅富含脂肪,吃時(shí)不宜配喝冷飲,否則會(huì)引起腹瀉。最好泡一杯熱茶或備一杯開水,邊吃邊飲。
果仁類、咸味類月餅配飲綠茶
在廣式月餅家族中,果仁類月餅一直保持著銷量經(jīng)久不衰的地位,深受消費(fèi)者的喜愛,這當(dāng)中最為著稱的又?jǐn)?shù)五仁月餅,因餡中有杏仁、桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁而得名。
果仁類月餅具有配料考究、皮薄餡多、濃香爽口、不易破碎等特點(diǎn)。品嘗時(shí),該選擇哪種茶與之搭配呢?營(yíng)養(yǎng)師建議,吃果仁月餅可選擇配飲綠茶。綠茶具有湯青葉綠的特點(diǎn),泡出的茶湯色澤碧綠,有清香、蘭花香等。綠茶的濃郁香氣可減少果仁類月餅因餡料品種多而給食欲帶來的油膩感,讓味覺收獲一份清爽。
此外,吃咸味類月餅時(shí),飲綠茶也是不錯(cuò)的搭配,綠茶能讓咸味月餅充分展現(xiàn)其鮮美的口感,增加食欲。