吃水果餡月餅喝普洱茶
近來,越來越多水果被廣泛運用到月餅上來,因此,各式口味水果餡月餅增多,如哈密瓜、火龍果等。
充滿果香味,是水果類月餅的一大特點。何逸奎說,為了保持這種月餅的特點,在配茶飲時,普洱是不錯的選擇。普洱茶滋味清淡,醇厚穩(wěn)健,湯色紅濃明亮。臺灣地區(qū)著名茶人鄧時海先生以“香、甜、甘、苦、澀、津、氣、陳”八字來概括普洱茶的品質(zhì)。清淡的普洱茶讓味蕾更為清新,此時品嘗月餅既能充分品出水果月餅的果香味,又能去除口中的油膩感。
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