深秋季節(jié)溫度低空氣潮很容易不小心就著涼,感冒是小但如果因?yàn)楹畾舛腥且恍⿱D科疾病女性就要因小失大了,除了平時(shí)要注意著裝外,還要注意飲食調(diào)理。看看下面的保養(yǎng)菜譜吧。
芥末菠菜
材料:菠菜300克;
調(diào)料:芥末·鹽·味精。
做法:
1 、將菠菜去黃葉、老根后洗凈,切成5厘米長(zhǎng)段;
2 、鍋內(nèi)放水煮沸,入菠菜段焯熟撈出,晾涼,放入盤中;
3 、取一碗,放入芥末,用開水融開,再放入鹽、味精,淋上香油拌勻;
4 、將調(diào)好的味汁澆于菠菜即可。
小提示:菠菜含草酸較多,有礙肌體對(duì)鈣的吸收,故吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟,撈出再炒。對(duì)于需要補(bǔ)鈣的嬰幻兒,以及患肺結(jié)核、缺鈣、軟骨病、腎結(jié)石、腹瀉等癥者,應(yīng)少吃或暫戒食菠菜。
澆汁鮮藕
材料:藕300克;
調(diào)料:白糖·醋·鹽·味精·香油。
做法:
1、 藕去皮洗凈,直剖成兩半,再切片;
2、 鍋內(nèi)放水煮沸,放入藕片略焯一下,迅速撈起瀝水;
3 、將焯過的藕片放入盤內(nèi),加鹽、味精、白糖,淋入醋、香油,拌勻即成。
小提示:此菜是涼菜,清脆爽口,味酸甜,很適合熱燥的秋季食用。在選擇藕的時(shí)候,最好選用夏末秋初新上市的藕,即花香藕。這樣的藕味道清爽。鮮嫩美味。