三、火鍋減肥餐成功的關(guān)鍵

1、多放豆腐、清水，少放高熱量的食材和調(diào)料

保證低卡路里，雞皮、肥豬肉等不要食用。同時(shí)芝麻油1大匙含有30~40kcal的熱量，建議用食醋代替這類調(diào)料。

2、什錦火鍋、各類肉火鍋?zhàn)⒁馐巢倪x擇

什錦火鍋要注意具體的食材選擇。肉丸等脂肪含量較多的，不建議過(guò)分食用，相反推薦以蔬菜為中心的、豆腐、魚肉等鍋底料。日式牛肉火鍋的情況，由于肉是被糖等調(diào)料加工過(guò)的，所以相對(duì)能量較高，如果食用過(guò)多脂肪含量高的火鍋，一般每人份會(huì)攝取700kcal的熱量，多余等如果沒(méi)喲及時(shí)代謝掉，就會(huì)積存在體內(nèi)。

3、注意不要過(guò)分食用主食

燒餅1個(gè)熱量會(huì)超過(guò)120kcal、1碗米飯熱量大約是150kcal、烏冬面等面類每人份大約會(huì)有200kcal熱量、所以要盡量多吃蔬菜，避免進(jìn)食主食，以控制熱量的攝取。